оценка: 5.0, голосов: 1

Три рецепта окрошки

Как приготовить Три рецепта окрошки:

Три рецепта окрошки

Три рецепта окрошки! Окрошка на кефире и минералке, окрошка на квасе с говядиной, овощная окрошка.

Ингредиенты:

—1— Окрошка с говядиной на квасе

  • Говядина (отварная) - 300-400 г
  • Квас - 1 л
  • Яйца - 4-5 шт.
  • Огурец - 3-4 шт.
  • Редис - 6-7 шт.
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Соль
  • Сметана (для подачи)
  • Горчица (по желанию)

—2— Окрошка на кефире и минералке

  • Куриное филе (запеченное) - 300 г
  • Ветчина - 150 г
  • Яйца вареные - 5 шт.
  • Огурцы - 5-6 шт.
  • Редис - 9-10 шт.
  • Кефир - 1,1-1,2 л
  • Вода минеральная газированная - 800-900 мл
  • Лук зелёный
  • Петрушка
  • Укроп
  • Сметана - 200 г
  • Горчица (острая) - 2-3 ч.л.
  • Хрен - 2-3 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

—3— Овощная окрошка

  • Картофель (отварной) - 3 шт.
  • Яйца вареные - 2 шт.
  • Огурец - 2-3 шт.
  • Редис - 3-4 шт.
  • Кефир - 0,5 л
  • Сметана - 2-3 ст.л.
  • Зеленый горошек (консервированный) - 3-4 ст.л.
  • Щавель
  • Зеленый лук, укроп, петрушка
  • Вода минеральная газированная - 400-500 мл
  • Лимонная кислота
  • Соль