Кто автор рецепта «Тушеная говядина»?

Автор рецепта - канал «Кулинарная Пропаганда» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Тушеная говядина»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Тушеная говядина»?

В рецепте 17 ингредиентов: Говядина для тушения - 1,5кг, Фасоль красная отваренная 1кг, Лук порей 400г, Лук репчатый 200г, Морковь 200г, Стебли сельдерея 150г, Бекон в/к 150г, Колбаса острая (чорризо, пеперони и т.п.) 70г, Томаты консервированные в собств. соку 150мл, Вино красное сухое 750мл, Мука для панировки, Соль/перец/лавровый лист, Бекон нарезать ломтиками, вытопить из него жир, добавить колбасу, обжаривать вместе 2-3 минуты, удалить бекон и колбасу из сковороды., Мясо нарезать крупными кусками, запанировать в муке приправив солью и перцем., В вытопленном жиру подрумянить на огне выше среднего мясо со всех сторон, сдвинуть его в сторону, добавить протертые томаты, овощи, нарезанные крупными кусками, обжаривать 5-7 минут, перемешать, влить вино, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой до мягкости мяса (2-3 часа в среднем)., Затем вернуть в сковороду бекон и колбасу, добавить отваренную фасоль, лавровый лист, перемешать, довести до кипения и при необходимости выправить на вкус (соль/сахар/перец)., Томить под крышкой при слабом кипении еще 10-15 минут..

Тушеная говядина

Name: Тушеная говядина
Ingredients: Говядина для тушения - 1,5кг; Фасоль красная отваренная 1кг; Лук порей 400г; Лук репчатый 200г; Морковь 200г; Стебли сельдерея 150г; Бекон в/к 150г; Колбаса острая (чорризо, пеперони и т.п.) 70г; Томаты консервированные в собств. соку 150мл; Вино красное сухое 750мл; Мука для панировки; Соль/перец/лавровый лист; Бекон нарезать ломтиками, вытопить из него жир, добавить колбасу, обжаривать вместе 2-3 минуты, удалить бекон и колбасу из сковороды.; Мясо нарезать крупными кусками, запанировать в муке приправив солью и перцем.; В вытопленном жиру подрумянить на огне выше среднего мясо со всех сторон, сдвинуть его в сторону, добавить протертые томаты, овощи, нарезанные крупными кусками, обжаривать 5-7 минут, перемешать, влить вино, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой до мягкости мяса (2-3 часа в среднем).; Затем вернуть в сковороду бекон и колбасу, добавить отваренную фасоль, лавровый лист, перемешать, довести до кипения и при необходимости выправить на вкус (соль/сахар/перец).; Томить под крышкой при слабом кипении еще 10-15 минут.

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную тушенную говядину.

Ингредиенты

1Говядина для тушения - 1,5кг
2Фасоль красная отваренная 1кг
3Лук порей 400г
4Лук репчатый 200г
5Морковь 200г
6Стебли сельдерея 150г
7Бекон в/к 150г
8Колбаса острая (чорризо, пеперони и т.п.) 70г
9Томаты консервированные в собств. соку 150мл
10Вино красное сухое 750мл
11Мука для панировки
12Соль/перец/лавровый лист
13Бекон нарезать ломтиками, вытопить из него жир, добавить колбасу, обжаривать вместе 2-3 минуты, удалить бекон и колбасу из сковороды.
14Мясо нарезать крупными кусками, запанировать в муке приправив солью и перцем.
15В вытопленном жиру подрумянить на огне выше среднего мясо со всех сторон, сдвинуть его в сторону, добавить протертые томаты, овощи, нарезанные крупными кусками, обжаривать 5-7 минут, перемешать, влить вино, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой до мягкости мяса (2-3 часа в среднем).
16Затем вернуть в сковороду бекон и колбасу, добавить отваренную фасоль, лавровый лист, перемешать, довести до кипения и при необходимости выправить на вкус (соль/сахар/перец).
17Томить под крышкой при слабом кипении еще 10-15 минут.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Блюда из курицы 573 Сытные блюда 377 Простые блюда 284 Домашние котлеты 280 Сытный ужин 244 Курица в духовке 203 Праздничные блюда 187 Блюда на сковороде 171 Курица запеченная 148 Мясо на праздничный стол 145 Блюда в духовке 144 Свинина в духовке 133

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Закуски

Сыровяленая ветчина в домашних условиях

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную сыровяленую ветчину в домашних условиях.

Кулинарная Пропаганда

Мясо и птица

Баранина с айвой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную баранину с айвой.

Кулинарная Пропаганда

Вторые блюда

Паста с грибами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную пасту с грибами.

Кулинарная Пропаганда

Рыба и морепродукты

Лосось с горчичным соусом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный лосось с горчичным соусом.

Кулинарная Пропаганда

Теги канала:Быстрый перекус Сытные блюда Закуска на праздничный стол Мясная закуска Мясные блюда

Выбор читателей