Найди рецепт:

Сочная куриная печень с овощами на сковороде под сырным соусом

Как приготовить Сочная куриная печень с овощами на сковороде под сырным соусом:

Аппетитно ТВ представляет рецепт сочной куриной печени с овощами, обжаренных на сливочном масле и поданных с нежным соусом из майонеза, горчицы и кетчупа. Блюдо дополнено сыром и зелёным луком, создавая насыщенный и сбалансированный вкус, идеально подходящий для сытного обеда или ужина.

Общий вес ингредиентов: 1246 г

Порций: 5

Калории (примерно): 420 ккал на порцию

Ингредиенты

Сливочное масло — 150 г
Куриная печень — 600 г
Мука — 60 г
Соль — 16 г (8 + 4 + 4)
Чёрный перец — 6 г (2 + 2 + 2)
Яйца — 4 шт
Зеленый лук — 50 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сладкий перец, красный — 1 шт
Майонез — 20 г
Горчица — 10 г
Кетчуп — 10 г
Сахар — 5 г
Уксус — 5 мл
Сыр — 150 г

Пошаговый рецепт

Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками, обжарьте до мягкости около 15 минут.
Добавьте куриную печень, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности печени, примерно 10 минут.
Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы слегка загустить массу.
Взбейте яйца с солью и черным перцем, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и вмешайте в печеночную смесь.
Натрите сыр и добавьте в сковороду, перемешайте до расплавления.
В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, кетчуп, сахар и уксус до однородного соуса.
Подавайте блюдо с соусом, украсив свежей зеленью по желанию.