Найди рецепт:

Тушёное мясо в пряной подливе

Как приготовить Тушёное мясо в пряной подливе:

Сытное, ароматное и невероятно мягкое тушёное мясо с насыщенным вкусом специй — универсальное блюдо для обеда или ужина. Рецепт от Калнина Наталья покорит даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты

Мясо (свинина, говядина, баранина) — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Приправа к мясу — по вкусу
Вода — 150–200 мл
Растительное масло — 2–3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Нарежьте мясо средними кусочками.
Шаг 2: В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки (около 7–10 минут).
Шаг 3: Добавьте соль, перец и приправу к мясу. Перемешайте.
Шаг 4: Влейте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 40–60 минут до мягкости (время зависит от вида мяса).
Шаг 5: Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости доливайте воду.
Шаг 6: Подавайте мясо с гарниром — картофелем, рисом, гречкой или овощами.

Пищевая ценность: около 250 ккал на 100 г

Общий вес ингредиентов: примерно 1100–1200 г

Количество порций: 6–8 порций