Утка по-особенному: с яблоками и апельсинами

Ингредиенты:

• 1 утка (2-2,5 кг)
• 2 яблока (нарезанные ломтями)
• 2 апельсина (нарезанные колечками)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 4 ст. л. меда
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Розмарин для украшения

Шаги приготовления:

1. Промойте утку, обсушите бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем как снаружи, так и внутри.
2. Нагрейте духовку до 180°C.
3. Начините утку яблоками, апельсинами и луком.
4. В миске смешайте мед, соевый соус и растительное масло. Помазывайте утку этой смесью.
5. Запекайте утку в предварительно разогретой духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая соком.
6. 15-20 минут до готовности, добавьте розмарин для аромата и красоты.
7. Проверьте готовность утки с помощью приготовленного мясного термометра (температура должна достигнуть 75°C).
8. Дайте утке отдохнуть перед нарезкой.

Подавайте эту утку по-особенному горячей, украшенной яркими яблоками, апельсинами и розмарином. Наслаждайтесь уникальным вкусом этого блюда!