Вкуснейший домашний тортик Панчо


Праздничный, домашний тортик «Панчо» - один из самых вкусных и простых в приготовлении! Классический бисквит, сметанный крем, кусочки ананаса и грецкие орехи. Получается очень нежным, легким, пропитанным и в меру сладким.


Смотреть видео Вкуснейший домашний тортик Панчо





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Вкуснейший домашний тортик Панчо:


Вкуснейший домашний тортик Панчо

Праздничный, домашний тортик «Панчо» - один из самых вкусных и простых в приготовлении! Классический бисквит, сметанный крем, кусочки ананаса и грецкие орехи. Получается очень нежным, легким, пропитанным и в меру сладким.

(Рассчет на 1 яйцо — 30 г сахара, 30 г муки)

Ингредиенты

Бисквит:

  • 180 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 6 яиц (1 категория), комнатной темпр-ры
  • ½ ч. л. ванильного экстракта (или 2 ч. л. ванильного сахара)
  • 180 г сахара
  • 15 г какао

180°С / 350°F - 20 минут

Начинка:

  • ~ 300 г консервированных ананасов
  • 70-100 г грецких орехов (обжарить в духовке 180°С 5-7 минут)
  • Крем:
  • 650-700 г жирной сметаны от 25%, холодной!
  • ½ ч. л. ванильного экстракта (или 2 ч. л. ванильного сахара)
  • 120 г сахарной пудры (или больше по вкусу)

Крем для обмазки:

  • 80-100 г жирной сметаны, холодной!
  • 50 г сахарной пудры
  • 200 мл сливок 33-35 %, холодных! (или сыра маскарпоне, не кремчиз)





Другие рецепты и видео канала - Таня Шпилько




Новое в блоге