Вкусный торт "Меллер"
Как приготовить Вкусный торт "Меллер":
Ингредиенты
Бисквит (20 см):
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 130 гр.
- Масло раст. – 60 мл.
- Мука – 220 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – щепотка
- Молоко – 120 мл.
- Варен. сгущенка – 100 гр.
Прослойка 1:
- Варен. сгущенка – 250 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 4 гр.+24 мл. хол. воды
- Соль – щепотка
Прослойка 2:
- Масло слив. – 30 гр.
- Шоколад тем. – 120 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 3 гр. + 18 мл. хол. воды
Пропитка:
- Варен. сгущенка - 1 ст. л.
- Кипяток - 150 мл.
Мусс "Меллер":
- Варен. сгущенка – 150 гр.
- Масло слив. – 100 гр.
- Желатин – 8 гр. + 48 мл. хол. воды.
- Сливки 33% - 280 гр.
- Сах пудра – 20 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Какао – 10 гр.
Вес торта без покрытия – 2300 гр.
Высота – 12 см
Диаметр – 20 см.
Крем для покрытия:
- Слив . масло- 90 гр
- Творожный сыр – 190 гр.
- Варен. Сгущенка – 130 гр.
Смотреть видео Вкусный торт "Меллер"
Новое в блоге
-
Мгновенное удовольствие: сладкая выпечка на скорую руку23:41, 25.01.2024
Сладкая выпечка на скорую руку — быстрый способ удовлетворить сладкий зуб, используя минимум времени и ингредиентов. Простые рецепты, такие как быстрые маффины или печенье, позволяют наслаждаться вкусными угощениями без длительного процесса приготовления. Идеально для неожиданных гостей или моментов, когда хочется сладкого прямо сейчас.
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024
Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Блендер як невід'ємний атрибут будь-якої кухні19:32, 07.03.2024
Кулінарія є однією з найбільш творчих і задовільних сфер життя, яка дозволяє нам виявити свою фантазію та задовольнити смакові уподобання.
-
Как жарить шашлык18:42, 24.04.2023
Шашлык - это блюдо, которое может быть приготовлено на гриле, мангале, сковороде или в духовке.
-
Какие продукты стоит исключить при планировании беременности?17:13, 13.06.2023
К планированию беременности следует отнестись ответственно. Для того чтобы исключить возможные проблемы с зачатием стоит регулярно посещать гинеколога для профилактических осмотров.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка