Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кухня с акцентомВкусный торт "Меллер"
Как приготовить Вкусный торт "Меллер":
Ингредиенты
Бисквит (20 см):
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 130 гр.
- Масло раст. – 60 мл.
- Мука – 220 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – щепотка
- Молоко – 120 мл.
- Варен. сгущенка – 100 гр.
Прослойка 1:
- Варен. сгущенка – 250 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 4 гр.+24 мл. хол. воды
- Соль – щепотка
Прослойка 2:
- Масло слив. – 30 гр.
- Шоколад тем. – 120 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 3 гр. + 18 мл. хол. воды
Пропитка:
- Варен. сгущенка - 1 ст. л.
- Кипяток - 150 мл.
Мусс "Меллер":
- Варен. сгущенка – 150 гр.
- Масло слив. – 100 гр.
- Желатин – 8 гр. + 48 мл. хол. воды.
- Сливки 33% - 280 гр.
- Сах пудра – 20 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Какао – 10 гр.
Вес торта без покрытия – 2300 гр.
Высота – 12 см
Диаметр – 20 см.
Крем для покрытия:
- Слив . масло- 90 гр
- Творожный сыр – 190 гр.
- Варен. Сгущенка – 130 гр.
Смотреть видео Вкусный торт "Меллер"
Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!
Я - ТОРТодел!
Новое в блоге
-
Идеи для оформления бутербродов в виде елочек на Новый год18:17, 05.12.2023Бутерброды в форме елочек — это не только вкусное угощение, но и яркое украшение праздничного стола. Этот кулинарный трюк придает праздничному настроению и поражает гостей своей оригинальностью. Давайте создадим этот маленький кулинарный шедевр вместе!
-
Сколько калорий в банане11:18, 14.05.2023Калорийность банана зависит от его размера.
-
Борщ з ковбасками: смачна традиція17:49, 03.10.2023Борщ - це одна з найвідоміших страв української кухні. Це ароматне, ситне та смачне блюдо, яке завоювало серця гурманів у всьому світі.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Домашняя Кулинария
Рецепты Марины Петрушенко
Это просто
Ольга Матвей
Пазанда Замира
Юлия Смолл
Ольга Лунгу