Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с ТанейВкусный торт "Меллер"
Как приготовить Вкусный торт "Меллер":
Ингредиенты
Бисквит (20 см):
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 130 гр.
- Масло раст. – 60 мл.
- Мука – 220 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – щепотка
- Молоко – 120 мл.
- Варен. сгущенка – 100 гр.
Прослойка 1:
- Варен. сгущенка – 250 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 4 гр.+24 мл. хол. воды
- Соль – щепотка
Прослойка 2:
- Масло слив. – 30 гр.
- Шоколад тем. – 120 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 3 гр. + 18 мл. хол. воды
Пропитка:
- Варен. сгущенка - 1 ст. л.
- Кипяток - 150 мл.
Мусс "Меллер":
- Варен. сгущенка – 150 гр.
- Масло слив. – 100 гр.
- Желатин – 8 гр. + 48 мл. хол. воды.
- Сливки 33% - 280 гр.
- Сах пудра – 20 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Какао – 10 гр.
Вес торта без покрытия – 2300 гр.
Высота – 12 см
Диаметр – 20 см.
Крем для покрытия:
- Слив . масло- 90 гр
- Творожный сыр – 190 гр.
- Варен. Сгущенка – 130 гр.
Смотреть видео Вкусный торт "Меллер"
Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!
Я - ТОРТодел!
Новое в блоге
-
Вкусные угощения: секреты идеальных блинов на кефире15:41, 12.01.2024Блины на кефире – легкое и вкусное блюдо, приготавливаемое на основе кефира, муки и других ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить пышные и нежные блины с приятным кисло-сладким оттенком. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с различными начинками по вкусу.
-
Конфеты и калории: важная информация для любителей сладкого10:19, 16.05.2023Конфеты являются одними из самых популярных сладостей в мире, но многие люди беспокоятся о количестве калорий, которые содержат эти лакомства.
-
Технология приготовления блюд14:21, 01.05.2023Технология приготовления блюд - это процесс, который включает в себя ряд шагов и процедур, необходимых для приготовления вкусной и качественной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные этапы технологии приготовления блюд.
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Мгновенное удовольствие: сладкая выпечка на скорую руку23:41, 25.01.2024Сладкая выпечка на скорую руку — быстрый способ удовлетворить сладкий зуб, используя минимум времени и ингредиентов. Простые рецепты, такие как быстрые маффины или печенье, позволяют наслаждаться вкусными угощениями без длительного процесса приготовления. Идеально для неожиданных гостей или моментов, когда хочется сладкого прямо сейчас.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Домашняя Кулинария
Рецепты Марины Петрушенко
Это просто
Ольга Матвей
Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Пазанда Замира
Юлия Смолл
