Вкусный торт "Меллер"
Как приготовить Вкусный торт "Меллер":

Ингредиенты
Бисквит (20 см):
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 130 гр.
- Масло раст. – 60 мл.
- Мука – 220 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – щепотка
- Молоко – 120 мл.
- Варен. сгущенка – 100 гр.
Прослойка 1:
- Варен. сгущенка – 250 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 4 гр.+24 мл. хол. воды
- Соль – щепотка
Прослойка 2:
- Масло слив. – 30 гр.
- Шоколад тем. – 120 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 3 гр. + 18 мл. хол. воды
Пропитка:
- Варен. сгущенка - 1 ст. л.
- Кипяток - 150 мл.
Мусс "Меллер":
- Варен. сгущенка – 150 гр.
- Масло слив. – 100 гр.
- Желатин – 8 гр. + 48 мл. хол. воды.
- Сливки 33% - 280 гр.
- Сах пудра – 20 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Какао – 10 гр.
Вес торта без покрытия – 2300 гр.
Высота – 12 см
Диаметр – 20 см.
Крем для покрытия:
- Слив . масло- 90 гр
- Творожный сыр – 190 гр.
- Варен. Сгущенка – 130 гр.
Смотреть видео Вкусный торт "Меллер"
Новое в блоге
-
Польза сушенных яблок: натуральный снэк, богатство витаминов и энергии17:41, 16.01.2024
Сушеные яблоки - это яблоки, которые были высушены для увеличения срока их хранения. Процесс сушки удаляет воду, сохраняя при этом витамины и минералы, делая продукт более концентрированным и сладким. Они являются полезной закуской, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
-
Без молока и яиц: идеальные блины на воде для веганов16:19, 12.01.2024
Блины на воде - это вариант классического блинного теста, где молоко и яйца заменены водой. Этот рецепт подходит для веганов, а также может быть удобным, если нет молочных продуктов в запасах. Блины на воде обычно получаются легкими и нежными, сохраняя традиционный вкус, и могут быть украшены разнообразными начинками и соусами.
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023
Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Блины на кефире с дырочками: наслаждение в каждой порции16:00, 12.01.2024
Блины на кефире с дырочками - восхитительное блюдо, приготовленное на основе кефира, которое благодаря особому рецепту обладает легкостью и пышностью. Дырочки, появляющиеся в процессе приготовления, делают их текстуру воздушной и неповторимой. Этот вариант блинов становится идеальным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус и необычную текстуру традиционного блюда.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023
Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка