Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня с акцентомВкусный торт "Меллер"
Как приготовить Вкусный торт "Меллер":
Ингредиенты
Бисквит (20 см):
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 130 гр.
- Масло раст. – 60 мл.
- Мука – 220 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – щепотка
- Молоко – 120 мл.
- Варен. сгущенка – 100 гр.
Прослойка 1:
- Варен. сгущенка – 250 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 4 гр.+24 мл. хол. воды
- Соль – щепотка
Прослойка 2:
- Масло слив. – 30 гр.
- Шоколад тем. – 120 гр.
- Молоко – 70 мл.
- Сливки 33% - 100 мл.
- Желатин – 3 гр. + 18 мл. хол. воды
Пропитка:
- Варен. сгущенка - 1 ст. л.
- Кипяток - 150 мл.
Мусс "Меллер":
- Варен. сгущенка – 150 гр.
- Масло слив. – 100 гр.
- Желатин – 8 гр. + 48 мл. хол. воды.
- Сливки 33% - 280 гр.
- Сах пудра – 20 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Какао – 10 гр.
Вес торта без покрытия – 2300 гр.
Высота – 12 см
Диаметр – 20 см.
Крем для покрытия:
- Слив . масло- 90 гр
- Творожный сыр – 190 гр.
- Варен. Сгущенка – 130 гр.
Смотреть видео Вкусный торт "Меллер"
Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!
Я - ТОРТодел!
Новое в блоге
-
Яичные блины: простой рецепт для идеального завтрака22:49, 23.01.2024Яичные блины - восхитительное блюдо, приготовленное на основе теста с добавлением яиц. Их легкость, нежность и быстрота приготовления делают яичные блины идеальным выбором для сытного завтрака или легкого обеда. Вкус и питательные свойства яиц придают этому блюду особый шарм, делая его любимым угощением во многих кулинарных традициях.
-
Идеальное летнее лакомство: 5 невероятно вкусных блюд из клубники16:54, 06.06.2023Лето - это время, когда мы наслаждаемся сочными и ароматными ягодами, а клубника является одной из самых популярных и любимых.
-
Какао польза и вред17:54, 03.04.2023Какао является ценным продуктом, который содержит множество полезных для здоровья веществ.
-
Рыба в кляре рецепт на сковороде13:56, 01.05.2023Рыба в кляре - это блюдо, в котором кусочки рыбы обмакиваются в тесте (кляре) и жарятся на сковороде до золотистой корочки.
-
Млинці на майонезі: мистецтво приготування14:28, 29.12.2023Млинці - це не лише смачна, але й традиційна страва багатьох культур. У різних країнах їх називають по-різному: млинчики, панкейки, крепи або лепешки.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Домашняя Кулинария
Рецепты Марины Петрушенко
Это просто
Ольга Матвей
Пазанда Замира
Юлия Смолл
Ольга Лунгу