Вкусный торт с грушей и кофе


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный торт с грушей и кофе


Смотреть видео Вкусный торт с грушей и кофе





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Вкусный торт с грушей и кофе:


Вкусный торт с грушей и кофе

Ингредиенты

Бисквит:

  • Мука - 120 гр.
  • Яйцо - 4 шт. СО
  • Сахар - 100 гр.
  • Разрыхлитель - 5 гр.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло без запаха - 50 мл.

*Выпекать до сухой зубочистки 50-55 минут при 180 градусах без конвекции.

Начинка:

  • Груша - 520 гр. - 3 шт.
  • Сахар - 50 гр.
  • Крахмал - 15 гр.
  • Лимонная кислота - 1/5 ч.л.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Вода - 200 мл.

Мусс:

  • Сгущеное молоко - 200 гр.
  • Сливки для взбивания 33% - 450 мл.
  • Желатин (220 Блум) - 15 гр. + сливки 50 гр.

Кофейное суфле:

  • Растворимый кофе - 7 гр.
  • Желатин - 1 ч.л. + вода 5 ч.л.
  • Кипяток - 150 гр.
  • Сахарная пудра - 30 гр.

Оригинал Выпечка Торты




Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка