Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Воздушные булочки с творогом и изюмом

4.4 (24) Плюшка и Ватрушка

Расстойка опары - 15 минут.

Расстойка теста - 1 - 1.5 часа.

Расстойка сформированных булочек - 1 час.

Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне при режиме верх-низ 15 - 20 минут.


Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1дрожжи - 20 граммов
  • 2сахар - 1 ч.л.
  • 3мука - 4 ст.л.
  • 4вода - 300 мл. / 35 - 37С /
  • 5сметана - 50 мл. / любой жирности /
  • 6ванильный сахар - 10 г.
  • 7рафинированное масло - 80 мл.
  • 8яйцо - 1 шт.
  • 9соль - 0.5 ч.л.
  • 10сахар - 100 г.
  • 11мука в/с - 600 г. / мука на опару берется отдельно /
  • 12творог - 400 г.
  • 13сахар - 100 г.
  • 14ванильный сахар - 10 г.
  • 15щепотка соли
  • 16яйцо - 1 шт.
  • 17изюм - 50 г.
  • 18яйцо + 1 ст.л. воды - для смазывания выпечки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Воздушные булочки с творогом и изюмом »?

Автор рецепта - канал «Плюшка и Ватрушка» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Воздушные булочки с творогом и изюмом »?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Воздушные булочки с творогом и изюмом »?

В рецепте 18 ингредиентов: дрожжи - 20 граммов, сахар - 1 ч.л., мука - 4 ст.л., вода - 300 мл. / 35 - 37С /, сметана - 50 мл. / любой жирности /, ванильный сахар - 10 г., рафинированное масло - 80 мл., яйцо - 1 шт., соль - 0.5 ч.л., сахар - 100 г., мука в/с - 600 г. / мука на опару берется отдельно /, творог - 400 г., сахар - 100 г., ванильный сахар - 10 г., щепотка соли, яйцо - 1 шт., изюм - 50 г., яйцо + 1 ст.л. воды - для смазывания выпечки..