Воздушный чизкейк с яблоками

Как приготовить Воздушный чизкейк с яблоками:

Ингредиенты:

Песочное печенье (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Творог (500 г)
Сахар (150 г)
Яйца (3 шт)
Ванильный экстракт (1 ч. ложка)
Яблоки (2 шт)
Лимонный сок (2 ст. ложки)
Корица (1 ч. ложка)
Крахмал (1 ст. ложка)

Шаги приготовления:

Измельчите песочное печенье в крошку и смешайте его с плавленым сливочным маслом.
Выложите полученную массу на дно формы для выпечки, равномерно распределите и приподнимите края, чтобы образовать бортик. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут.
Пока основа остывает, приготовьте начинку. В миске смешайте творог, сахар, ванильный экстракт и яйца до получения однородной массы.
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и смешайте их с лимонным соком, корицей и крахмалом.
Выньте форму из холодильника и выложите на основу творожную начинку.
Уложите сверху ломтики яблок, равномерно распределяя их по всей поверхности.
Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 40-45 минут, пока начинка не застынет.
После выпекания дайте чизкейку остыть в форме, затем остудите его в холодильнике минимум на 4 часа или лучше на ночь.
Подавайте чизкейк с яблоками на праздничный стол и наслаждайтесь великолепным вкусом этого нежного десерта.