Воздушный пирог с яблоками и малиной без миксера

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара (100 г)
• 1/2 стакана растительного масла (120 мл)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 2 стакана муки (240 г)
• 1 ч.л. разрыхлителя теста (или 1/2 ч.л. соды)
• Щепотка соли

Для начинки:

• 2 яблока, нарезанных тонкими ломтями
• 1 стакан малины (100 г)
• Сахар по вкусу
• Корица (по желанию)

Шаги приготовления:

Приготовление теста:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
2. Добавьте растительное масло и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
3. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель теста и щепотку соли, перемешивая до получения однородного теста.

Сборка и запекание пирога:

1. Выложите половину теста в форму для выпекания, равномерно распределяя.
2. Разложите ломти яблок и малину по тесту. Посыпьте сахаром и корицей.
3. Покройте оставшимся тестом верхнюю часть пирога.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 40-45 минут или до золотистой корки.

Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь вкусным пирогом с яблоками и малиной!