Запечённый лосось в сливочном соусе со шпинатом и грибами
Как приготовить Запечённый лосось в сливочном соусе со шпинатом и грибами:
Ароматный, нежный и насыщенный вкус! Лосось в сливочно-грибном соусе с помидорами и шпинатом покоряет с первого кусочка. Гарнир из картофельного пюре дополняет это блюдо, делая его идеальным для ужина или торжества.
Общее количество калорий: 3200 ккал
Общий вес блюда: 3200 г
Количество порций: 6
Ингредиенты
- Лосось — 2 кг
- Мягкое сливочное масло — 100 г
- Сгущённое молоко — 50 г
- Чёрный перец — 2 г
- Соль — 3 г + 5 г + 2 г
- Лук — 2 шт
- Шампиньоны — 120 г
- Чеснок — 10 г
- Помидоры черри — 100 г
- Вяленые помидоры — 30 г
- Шпинат — 80 г
- Сливки — 200 мл
- Пармезан — 30 г
- Лимон — 4 ломтика
- Картофель — 600 г
- Вода — 1,5 л
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 60 г
- Сметана — 100 г
Инструкции
- Натрите филе лосося солью, перцем и мягким сливочным маслом, смешанным со сгущённым молоком. Оставьте мариноваться на 10 минут.
- Обжарьте нарезанный лук, грибы и чеснок на среднем огне 3 минуты. Добавьте черри, вяленые помидоры и шпинат, готовьте ещё 3 минуты.
- Влейте сливки, добавьте соль, перец и пармезан. Тушите до лёгкого загустения соуса.
- Выложите лосося в форму, сверху — овощной соус. Украсьте лимонными ломтиками. Запекайте при 180°C 25–30 минут.
- Отварите картофель до готовности, слейте воду. Добавьте молоко, сливочное масло и сметану. Разомните до однородного пюре.
- Подавайте лосося горячим с картофельным пюре.
Время приготовления
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 45 минут
Смотреть видео Запечённый лосось в сливочном соусе со шпинатом и грибами
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
ОСАГО – где оформить, какие документы нужны17:44, 06.06.2025Узнайте, зачем каждому автовладельцу нужно оформлять ОСАГО, как избежать штрафов и уберечь себя от финансовых потерь в случае ДТП. В статье — актуальные суммы компенсаций, требования к страховке, особенности оформления и преимущества покупки полиса онлайн.
-
Заварное тесто на пельмени: эффективный способ приготовления с помощью кипятка15:09, 15.03.2024Заварное тесто на пельмени на кипятке - это простой и быстрый способ приготовления теста для пельменей. В отличие от традиционного теста, это тесто готовится с использованием кипятка, что делает его более упругим и эластичным. Оно легко раскатывается и формирует идеальные оболочки для начинки. Кроме того, заварное тесто обладает особым ароматом и нежным вкусом, который делает пельмени еще более привлекательными.
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
-
Идеи для оформления бутербродов в виде елочек на Новый год18:17, 05.12.2023Бутерброды в форме елочек — это не только вкусное угощение, но и яркое украшение праздничного стола. Этот кулинарный трюк придает праздничному настроению и поражает гостей своей оригинальностью. Давайте создадим этот маленький кулинарный шедевр вместе!
-
Загадочный вкус щавеля: простой рецепт супа19:07, 24.01.2024Щавельный суп — легкое и витаминное блюдо, основой которого является свежий щавель. Богатый зеленый цвет этого супа не только придает ему аппетитный вид, но и обеспечивает удивительный вкус с легкой кислинкой. Обычно готовится с добавлением картошки, лука, моркови, а также яиц. Этот суп не только вкусен, но и полезен, так как щавель содержит витамины и минералы, способствующие укреплению иммунитета.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Аппетитно ТВ
Алина Фуди
Рецепты Марины Петрушенко