Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом

4.6 (24) Аппетитно ТВ
Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом
Рыба и морепродукты Блюда из лососяЛосось в духовкеРыба в сливкахРыба в соусеРыба в томатном соусеРыба запечённая

Нежный лосось, запечённый с брокколи и картофельным пюре, подается с кремовым томатным соусом на основе сливочного сыра и помидоров черри. Блюдо ароматизировано чесноком, тимьяном и прованскими травами, что придаёт насыщенный вкус и изысканность. Идеально подходит для праздничного обеда или семейного ужина.

Порций: 4

Общий вес: 3827 г

Калорийность: 420 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 800 г
  • 2Брокколи - 200 г
  • 3Картофель - 500 г
  • 4Помидоры черри - 400 г
  • 5Сливочный сыр - 200 г
  • 6Сливки - 200 г
  • 7Молоко - 400 мл
  • 8Вода - 900 мл (700 мл + 200 мл)
  • 9Чеснок - 20 г (10 г + 10 г)
  • 10Сливочное масло - 100 г (50 г + 50 г)
  • 11Черный перец - 4 г (1 г + 1 г + 1 г + 1 г)
  • 12Соль - 12 г (2 г + 2 г + 2 г + 2 г + 2 г + 2 г)
  • 13Прованские травы - 4 г
  • 14Тимьян - 5 г
  • 15Петрушка - 15 г

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Очистите и отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем сделайте пюре с добавлением сливочного масла (50 г), сливок и молока.
  2. 2
    Шаг 2: Разберите брокколи на соцветия, отварите 5 минут в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
  3. 3
    Шаг 3: Нарежьте помидоры черри пополам, смешайте с сливочным сыром, чесноком (10 г), прованскими травами, солью и черным перцем.
  4. 4
    Шаг 4: Лосось приправьте солью, черным перцем и тимьяном, обжарьте на сливочном масле (50 г) до золотистой корочки с обеих сторон.
  5. 5
    Шаг 5: В форму для запекания выложите картофельное пюре, сверху - брокколи, затем лосось и сливочно-томатную смесь.
  6. 6
    Шаг 6: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
  7. 7
    Шаг 7: Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блюда из рыбы 201Рыба в духовке 133Лосось на сковородке 66Блюда из морепродуктов 56Жаренная рыба 56Сытный ужин 55лосось в соусе 42Скумбрия в духовке 40Сытные блюда 37Скумбрия 36Рыба на праздничный стол 34Блюда в духовке 33

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Мясо в духовкебаклажаны в кляреПаста с сосискамизапеканка со шпинатомБлюда из курицыЗапеканка с фаршемКартошка с мясомЗразы с мясомДесерты из хлебаБисквитный торт

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Запечённый лосось с грибным шпинатным соусом и лимонным акцентом Рыба и морепродукты

Запечённый лосось с грибным шпинатным соусом и лимонным акцентом

Нежный запечённый лосось с ароматным грибным шпинатным соусом, обогащённым сливочным маслом и лимонным соком. Рецепт сочетает в себе яркий вкус рыбы с насыщенной овощной подливкой и лёгкой кислинкой…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом»?

В рецепте 15 ингредиентов: Лосось - 800 г, Брокколи - 200 г, Картофель - 500 г, Помидоры черри - 400 г, Сливочный сыр - 200 г, Сливки - 200 г, Молоко - 400 мл, Вода - 900 мл (700 мл + 200 мл), Чеснок - 20 г (10 г + 10 г), Сливочное масло - 100 г (50 г + 50 г), Черный перец - 4 г (1 г + 1 г + 1 г + 1 г), Соль - 12 г (2 г + 2 г + 2 г + 2 г + 2 г + 2 г), Прованские травы - 4 г, Тимьян - 5 г, Петрушка - 15 г.