Запеканка из хлеба с охотничьими колбасками и овощами

Сытная и ароматная запеканка из хлеба с охотничьими колбасками, сосисками, сладким и острым перцем, томатным соусом и плавленой моцареллой. Богатая специями, с чесночными нотками и свежими травами, эта запеканка от Аппетитно ТВ станет отличным блюдом для семейного обеда или ужина.

Общий вес ингредиентов: 2057 г

Порций: 6

Ингредиенты

• Хлеб — 1 шт
• Молоко — 1 л
• Яйца — 3 шт
• Сладкая паприка — 5 г
• Соль — 5 г
• Растительное масло — 10 мл
• Мягкое сливочное масло — 50 г
• Томатный соус — 300 мл
• Кетчуп — 70 г
• Оливковое масло — 20 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Орегано — 5 г
• Базилик — 5 г
• Моцарелла — 150 г
• Охотничьи колбаски — 60 г
• Сосиски — 1 шт
• Зелёный острый перец — 2 шт
• Перец капия — 2 шт
• Консервированная кукуруза — 30 г

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте хлеб кубиками и замочите в молоке на 10 минут.
2. Взбейте яйца с солью и сладкой паприкой, затем добавьте к хлебу и перемешайте.
3. Нарежьте охотничьи колбаски и сосиски тонкими кружочками.
4. Порежьте сладкий перец капия и острый перец на тонкие полоски.
5. Разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, добавьте томатный соус, кетчуп, орегано и базилик, тушите 5 минут.
6. Добавьте в соус колбаски, сосиски, кукурузу и перцы, прогрейте вместе 3-4 минуты.
7. Смажьте форму мягким сливочным маслом и выложите хлебно-яичную смесь.
8. Сверху равномерно распределите томатно-колбасную смесь, затем посыпьте тертой моцареллой.
9. Полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.