Запеканка из капусты с картофелем, беконом и куриной грудкой

Ингредиенты

• 1Капуста - 1 шт
• 2Бекон - 300 г (200 г + 100 г)
• 3Картофель - 3 шт
• 4Куриное филе (грудка) - 1 шт
• 5Яйца - 4 шт
• 6Сметана - 200 г
• 7Сыр - 200 г
• 8Чеснок - 3 зубчика
• 9Розмарин - 10 г
• 10Горчица - 30 г
• 11Сливки - 70 г
• 12Соль - 21 г (разделена)
• 13Чёрный перец - 8 г (разделён)
• 14Сладкая паприка - 2 г

Приготовление

1. 1
   Подготовьте овощи и мясо: Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите до полуготовности. Капусту нашинкуйте, куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Бекон нарежьте кубиками.
2. 2
   Обжарьте бекон и курицу: На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте бекон до хруста, добавьте куриную грудку, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности.
3. 3
   Обжарьте капусту с чесноком и специями: В другой сковороде слегка обжарьте капусту с измельчённым чесноком, розмарином, солью, перцем и сладкой паприкой до мягкости.
4. 4
   Приготовьте заливку: В миске взбейте яйца с сметаной, сливками, горчицей, солью и перцем до однородности.
5. 5
   Соберите запеканку: В форму для запекания выложите слоями картофель, капусту, курицу с беконом. Залейте яично-сметанной смесью, сверху посыпьте тёртым сыром.
6. 6
   Выпекайте: Запекайте при 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки и полной готовности.