Найти рецепт
Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Запеканка из куриной печени с овощами и сыром

4.6 (24) Аппетитно ТВ
Запеканка из куриной печени с овощами и сыром
Горячие блюда Блюда из печениЗапеканка в духовкеЗапеканка из печениСытные блюда

Нежная и питательная запеканка из куриной печени с овощами, грибами и сыром от Аппетитно ТВ. Сытное блюдо, которое подойдёт как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.

Выход: 6 порций

Общий вес: 1500 г

Пищевая ценность: Калорийность: 290 ккал на порцию

Пошаговый рецепт

  1. Куриную печень замочите в воде с содой на 15 минут, затем промойте и обсушите.
  2. Лук, морковь, грибы и сладкий перец нарежьте и слегка обжарьте на среднем огне 7-10 минут до мягкости.
  3. Печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте отдельно 7-10 минут до готовности. Смешайте с овощами.
  4. Приготовьте соус: смешайте майонез, измельчённый чеснок, лимонный сок, соевый соус, сахар и немного воды. Добавьте к печени с овощами.
  5. Для заливки взбейте яйца с солью, перцем и сушёным луком. Добавьте муку и перемешайте до однородности.
  6. Форму смажьте оливковым маслом. Выложите массу, сверху посыпьте натёртой моцареллой и пармезаном.
  7. Выпекайте при 180 °C около 25-30 минут до золотистой корочки.
  8. Подавайте горячей, украсив зелёным луком и дольками помидора.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г куриной печени
  • 210 г пищевой соды
  • 3500 мл воды (для вымачивания печени)
  • 4200 г муки
  • 53 яйца
  • 65 г соли
  • 72 г чёрного перца
  • 810 г зелёного лука
  • 91 луковица
  • 101 морковь
  • 11200 г шампиньонов
  • 121 красный сладкий перец
  • 131 г чёрного перца
  • 143 г соли
  • 151 помидор
  • 1650 г майонеза
  • 173 зубчика чеснока
  • 1835 г пармезана
  • 197 мл лимонного сока
  • 207 мл соевого соуса
  • 215 г сахара
  • 2215 мл воды
  • 231 яйцо (для заливки)
  • 243 г чёрного перца
  • 252 г сушёного лука
  • 263 г соли
  • 2720 мл оливкового масла
  • 28150 г моцареллы
  • 29Выпекайте при 180 °C около 25-30 минут до золотистой корочки.
  • 30Подавайте горячей, украсив зелёным луком и дольками помидора.

Приготовление

  1. 1
    Куриную печень замочите в воде с содой на 15 минут, затем промойте и обсушите.
  2. 2
    Лук, морковь, грибы и сладкий перец нарежьте и слегка обжарьте на среднем огне 7-10 минут до мягкости.
  3. 3
    Печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте отдельно 7-10 минут до готовности. Смешайте с овощами.
  4. 4
    Приготовьте соус: смешайте майонез, измельчённый чеснок, лимонный сок, соевый соус, сахар и немного воды. Добавьте к печени с овощами.
  5. 5
    Для заливки взбейте яйца с солью, перцем и сушёным луком. Добавьте муку и перемешайте до однородности.
  6. 6
    Форму смажьте оливковым маслом. Выложите массу, сверху посыпьте натёртой моцареллой и пармезаном.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Запеканка из куриной печени с овощами и сыром» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Лёгкий завтрак 48Быстрый перекус 47

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Запеканка из овсянкиКартошка в духовкеБлюда из говядиныОмлет на молокеРулетики с сыромРизотто с морепродуктамиЖареная курицакапуста с фаршем на сковородеКартошка с сыромВыпечка

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Запеканка из куриной печени с овощами и сыром»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Запеканка из куриной печени с овощами и сыром»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Запеканка из куриной печени с овощами и сыром»?

В рецепте 30 ингредиентов: 500 г куриной печени, 10 г пищевой соды, 500 мл воды (для вымачивания печени), 200 г муки, 3 яйца, 5 г соли, 2 г чёрного перца, 10 г зелёного лука, 1 луковица, 1 морковь, 200 г шампиньонов, 1 красный сладкий перец, 1 г чёрного перца, 3 г соли, 1 помидор, 50 г майонеза, 3 зубчика чеснока, 35 г пармезана, 7 мл лимонного сока, 7 мл соевого соуса, 5 г сахара, 15 мл воды, 1 яйцо (для заливки), 3 г чёрного перца, 2 г сушёного лука, 3 г соли, 20 мл оливкового масла, 150 г моцареллы, Выпекайте при 180 °C около 25-30 минут до золотистой корочки., Подавайте горячей, украсив зелёным луком и дольками помидора..