Запеканка с курицей и сыром

Сытная и ароматная запеканка с курицей, сыром и нежным сливочно-сметанным соусом — отличное блюдо для семейного ужина. Рецепт от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ сочетает пряные итальянские травы и хмели сунели, а свежая зелень и острый перец придают яркий вкус и аромат.

Ингредиенты

• Курица — 1 кг
• Лук — 70 г
• Сладкий перец — 70 г
• Укроп — 15 г
• Петрушка — 15 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Смесь итальянских трав — 1 ч.л.
• Хмели сунели — 1 ч.л.
• Чёрный перец — 0,5 ч.л.
• Острый перец — по вкусу
• Сыр — 300 г

Ингредиенты для соуса

• Сливки — 150 г
• Сметана — 200 г
• Мука — 1 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1.5 ч.л.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, лук и сладкий перец мелко порежьте.
• Шаг 2: В сковороде с растительным маслом обжарьте лук и сладкий перец до мягкости.
• Шаг 3: Добавьте курицу, чеснок, итальянские травы, хмели сунели, чёрный и острый перец. Жарьте до готовности курицы, посолите по вкусу.
• Шаг 4: Мелко порубите укроп и петрушку, добавьте к курице и перемешайте.
• Шаг 5: В миске взбейте сливки, сметану, яйцо, муку и соль до однородной массы — это будет соус для запеканки.
• Шаг 6: В форму для запекания выложите куриную смесь, сверху равномерно распределите тёртый сыр.
• Шаг 7: Залейте соусом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
• Шаг 8: Дайте запеканке немного остыть перед подачей.

Порций: 6-8

Общий вес: около 2.1 кг