Жареные пирожки с морковкой

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки (240 г)
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 3/4 стакана теплого молока
• 2 ст.л. растительного масла

Для начинки:

• 2 моркови, тертые
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 ст.л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Для жарки:

• Разогретое растительное масло

Шаги приготовления:

Приготовление теста:

1. В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Постепенно добавляйте теплое молоко и масло, замешивая тесто. Дайте ему подняться в теплом месте.

Приготовление начинки:

1. На сковороде обжаривайте лук в растительном масле до золотистой окраски.
2. Добавьте тертые моркови и жарьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Сборка и жарка пирожков:

1. Разделите поднятое тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круги.
2. На каждый круг положите немного начинки, аккуратно скрывая края и формируя пирожок.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корки.

Подача: Украсьте пирожки свежими зелеными. Подавайте горячими. Приятного аппетита!