Апельсиново-вишнёвый торт с манным кремом

Ингредиенты

• Мука — 210 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сок апельсина — 150 мл
• Сахар — 150 г
• Растительное масло — 70 мл
• Яблочный уксус 6% — 30 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Вода — 2 ст. л.

Для крема:

• Вишнёвый компот — 300 мл
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

• Приготовьте тесто: смешайте муку с солью и содой.
• Смешайте жидкие ингредиенты: в отдельной миске соедините апельсиновый сок, растительное масло, яблочный уксус, воду и сахар.
• Объедините компоненты: постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, перемешайте до однородности.
• Выпеките корж: вылейте тесто в форму диаметром 20 см, смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки. Выпекайте при 180°C около 30-35 минут до сухой деревянной шпажки.
• Приготовьте крем: нагрейте вишнёвый компот с сахаром, доведите до кипения.
• Варите манную кашу: медленно всыпьте манную крупу в компот, постоянно помешивая, варите до загустения, затем остудите.
• Соберите торт: разрежьте корж горизонтально на два или три слоя, промажьте каждый кремом.
• Охладите торт: дайте настояться в холодильнике минимум 3 часа перед подачей.