Ароматный стейк трески в духовке в сливочном соусе, с брокколи и картошкой

Ингредиенты:

• 4 стейка трески
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки оливкового масла

Для сливочного соуса:

• 2 ст. ложки масла
• 2 ст. ложки муки
• 1 чашка молока
• 1/2 чашки сливок
• Соль и перец по вкусу
• Немного лимонного сока (по желанию)

Для брокколи и картошки:

• 2 чашки брокколи, разделенные на небольшие клочки
• 2 картошки, нарезанные кружками
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Приготовление стейков трески:
   • Положите стейки на противень. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 15-20 минут, или до готовности.
2. Приготовление сливочного соуса:
   • В кастрюле растопите масло, добавьте муку и перемешивайте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, добавьте сливки, постоянно помешивая. Доведите до кипения. Приправьте солью, перцем и лимонным соком (по желанию).
3. Приготовление брокколи и картошки:
   • Брокколи и картошку положите на противень, полейте оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и специями. Запекайте в течение последних 10 минут приготовления стейков.
4. Подача:
   • Выложите стейки трески на тарелки, полейте сливочным соусом. Подайте с запеченными брокколи и картошкой.

Наслаждайтесь этим ароматным стейком трески в духовке с изысканным сливочным соусом!