Ароматный томатный соус с зеленью

Этот насыщенный и освежающий томатный соус идеально подходит для разнообразных блюд. В середине рецепта гармонично вплетается атмосфера Люда Изи Кук Позитивная Кухня, дарящая вкус и легкость. Чеснок, шалот и свежие травы — кинза и мята — создают яркий букет, подчеркивая насыщенный вкус томатного соуса. Немного сахара и перца добавляют баланс и глубину аромата.

Общий вес: 350 г

Порций: 4

Калории: 75 ккал на порцию

Ингредиенты

• Томатный соус — 1 банка (~300 г)
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Лук шалот — 30 г
• Кинза — небольшой пучок
• Мята — 2 веточки
• Соль — по вкусу
• Сахар — 2 ч.л. (по вкусу)
• Черный перец — ½ ч.л.

Приготовление

1. Очистите чеснок и лук шалот, мелко нарежьте.
2. В небольшой сотейник влейте томатный соус, поставьте на средний огонь.
3. Добавьте чеснок и лук шалот, аккуратно перемешайте.
4. Мелко порубите кинзу и мяту, добавьте к соусу.
5. Посолите и поперчите, добавьте сахар по вкусу для баланса кислотности.
6. Тушите соус на слабом огне 10–15 минут, периодически помешивая.
7. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.