Бабка с вареньем из чёрной смородины

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить бабку с вареньем из чёрной смородины

Как приготовить Бабка с вареньем из чёрной смородины:

Рецепт приготовления бабки с вареньем из чёрной смородины:

Ингредиенты:

250 г сливочного масла (мягкого)
1,5 стакана сахара
4 яйца
3 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
1 стакан кефира
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Варенье из чёрной смородины (или любое другое варенье по вашему выбору)

Инструкции:

В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Взбивайте смесь до получения пушистой и однородной консистенции.
Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с масляно-яичной смесью, чередуя с добавлением кефира. Перемешивайте до получения гладкого теста.
Добавьте ванильный экстракт, если используете. Перемешайте.
Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маслом или покройте бумажной формой. Выложите половину теста в форму.
Равномерно распределите варенье из чёрной смородины (или другое варенье) по поверхности теста.
Выложите оставшуюся половину теста на верх варенья и равномерно распределите его по всей поверхности.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Выпекайте бабку в разогретой духовке около 45-50 минут, или пока она не станет золотистой сверху и не пройдет проверку на готовность зубочисткой.
Когда бабка готова, выньте ее из духовки и оставьте остыть в форме в течение 10-15 минут. Затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.
Подайте бабку нарезанной на порционные кусочки. Она идеально подойдет для чаепития или завтрака.

Приятного аппетита!