Багеты на закваске
Как приготовить Багеты на закваске:
Ингредиенты
Опара:
- 1ч.л закваски
- 150г манки
- 75г муки Т65
- 285мл воды
оставить на 12 часов
Тесто:
- вся опара
- 15г светлого солода
- 525 г муки Т65
- 220мл воды
- 18г соли
вымешивать 10 минут на 1 скорости и 5 минут на 4 скорости. Оставить тесто на 2 часа
сформовать батоны, оставить на 1 час
Выпекать 230 градусов 5 минут, затем переключить на 210 градусов и ещё 20-25 минут
Смотреть видео Багеты на закваске
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Чем опасно пальмовое масло15:49, 07.04.2023Пальмовое масло является дешевым и широко используемым растительным маслом в пищевой и косметической промышленности.
-
Типы и виды капсул для кофемашин13:11, 20.11.2023Как не прогадать и выбрать подходящий капсульные кофе? Выбирая кофе в капсулах, вы скорее всего заметили, что разнообразие вкусовой палитры просто огромное.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Сколько калорий в яйце10:14, 14.05.2023Количество калорий в яйце зависит от его размера и способа приготовления.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Маринкины Творинки
1000 Меню
У Татьяны
Рецепты Марины Петрушенко
Кухня с Ивлевым
Ольга Лунгу
Ольга Матвей
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Алина Фуди