Багеты на закваске
Как приготовить Багеты на закваске:
Ингредиенты
Опара:
- 1ч.л закваски
- 150г манки
- 75г муки Т65
- 285мл воды
оставить на 12 часов
Тесто:
- вся опара
- 15г светлого солода
- 525 г муки Т65
- 220мл воды
- 18г соли
вымешивать 10 минут на 1 скорости и 5 минут на 4 скорости. Оставить тесто на 2 часа
сформовать батоны, оставить на 1 час
Выпекать 230 градусов 5 минут, затем переключить на 210 градусов и ещё 20-25 минут
Смотреть видео Багеты на закваске
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Легкие и пушистые: рецепт блинов на молоке15:47, 12.01.2024Блины на молоке – традиционное блюдо, приготовленное на основе молока, муки и яиц. Этот рецепт создает нежные и вкусные блины, идеальные для завтрака или ужина. Шаги приготовления просты, а результат – пышные лакомства, которые можно подавать с разнообразными начинками, от кленового сиропа до фруктов или варенья.
-
Сыр за неделю дома?13:48, 08.04.2023Для приготовления сыра дома за неделю нужно будет выполнить несколько шагов.
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Клюквенный щербет14:16, 09.10.2023Клюквенный сироп (щербет) - это освежающий и кисло-сладкий напиток, который можно приготовить из свежей или замороженной клюквы.
-
Какой должна быть идеальная новогодняя посуда?15:22, 28.11.2022Новогодний стол должен быть красивым, эстетичным. Традиционно по этому случаю готовятся самые вкусные, аппетитные блюда.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Маринкины Творинки
1000 Меню
У Татьяны
Рецепты Марины Петрушенко
Кухня с Ивлевым
Ольга Лунгу
Ольга Матвей
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Алина Фуди