Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
В гостях у ВаниБагеты на закваске
Как приготовить Багеты на закваске:
Ингредиенты
Опара:
- 1ч.л закваски
- 150г манки
- 75г муки Т65
- 285мл воды
оставить на 12 часов
Тесто:
- вся опара
- 15г светлого солода
- 525 г муки Т65
- 220мл воды
- 18г соли
вымешивать 10 минут на 1 скорости и 5 минут на 4 скорости. Оставить тесто на 2 часа
сформовать батоны, оставить на 1 час
Выпекать 230 градусов 5 минут, затем переключить на 210 градусов и ещё 20-25 минут
Смотреть видео Багеты на закваске
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Салат из крапивы рецепт12:14, 24.04.2023Салат из крапивы может стать вкусным и полезным блюдом, если грамотно приготовить.
-
Что приготовить из картофеля?10:25, 25.02.2023Картофель - универсальный и питательный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот пять простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из картофеля?
-
Золотые семена льна: как использовать их в выпечке12:44, 15.05.2023Золотые семена льна - это небольшие зерна с легким ореховым вкусом, которые получаются из растения льна.
-
Как варить яйца вкрутую15:31, 09.04.2023Вареные яйца могут использоваться в различных блюдах и рецептах.
-
Рыба в кляре рецепт на сковороде13:56, 01.05.2023Рыба в кляре - это блюдо, в котором кусочки рыбы обмакиваются в тесте (кляре) и жарятся на сковороде до золотистой корочки.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
1000 Меню
У Татьяны
Рецепты Марины Петрушенко
Кухня с Ивлевым
Ольга Лунгу
Ольга Матвей
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Алина Фуди