Багеты на закваске
Как приготовить Багеты на закваске:
Ингредиенты
Опара:
- 1ч.л закваски
- 150г манки
- 75г муки Т65
- 285мл воды
оставить на 12 часов
Тесто:
- вся опара
- 15г светлого солода
- 525 г муки Т65
- 220мл воды
- 18г соли
вымешивать 10 минут на 1 скорости и 5 минут на 4 скорости. Оставить тесто на 2 часа
сформовать батоны, оставить на 1 час
Выпекать 230 градусов 5 минут, затем переключить на 210 градусов и ещё 20-25 минут
Смотреть видео Багеты на закваске
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
-
Хычина с сыром: идеальное сочетание традиции и сырной гастрономии13:00, 18.05.2023Хычина с сыром - это блюдо, которое обращает на себя внимание своим изысканным вкусом и уникальным сочетанием традиционных рецептов и сырной гастрономии.
-
Як обрати мангали, грилі чи барбекю для ідеального варіанту смачного відпочинку19:09, 06.06.2025Уявіть літній вечір - друзі сміються, на столі келихи, а повітря наповнює аромат соковитого м’яса чи овочів із гриля. Для таких моментів потрібен надійний мангал, гриль або барбекю.
-
Встречайте 2024 год со вкусом: новогодние салаты, которые порадуют всех гостей16:53, 20.11.2023Откройте для себя удовольствие праздничных вкусов с нашими изысканными салатами на Новый год
-
Cколько калорий в картошке10:53, 14.05.2023Количество калорий в картошке зависит от способа ее приготовления и части растения, которая употребляется в пищу.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Маринкины Творинки
1000 Меню
У Татьяны
Рецепты Марины Петрушенко
Кухня с Ивлевым
Ольга Лунгу
Ольга Матвей
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Алина Фуди