Как приготовить Баклажаны по-болгарски:
Самый простой рецепт, готовлю третий сезон.
- 1,5 кг баклажаны
- 0,5 кг красный сладкий перец
- 60 г чеснока
- 2 шт красный острый перец
- 40 г сахара
- 0,5 литра перекрученные томаты
- 1 ст/л ( без верха) соли или по вкусу
- 1/2 ч/л орегано
- 1/4 ч/л черный перец
- 30 мл уксус 6%
- 100 мл растительное масло
Варить 10 мин + стерилизовать 20 мин банки 750мл.
