Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Баскский пирог с заварным кремом и джемом

4.4 (24) Sasha CookingTime (Саша Кукингтайм)

ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ 40-45 минут на 190℃ / 375℉ на среднем уровне в режиме верх+низ без конвекции


Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1300 мл молока
  • 23 желтка
  • 360 г сахара
  • 420 г кукурузного крахмала
  • 52 ч. л. ванильного экстракта
  • 615-20 г сливочного масла
  • 7320 г муки
  • 87 г разрыхлителя
  • 9100 г сахара / можно сахарозаменитель
  • 10щепока соли
  • 11180 г сливочного масла
  • 122 ч. л. ванильного экстракта
  • 1315 мл лимонного сока
  • 141 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца
  • 15100-150 г густого вишневого джема
  • 161 яйцо + 20 мл молока для смазывания
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Баскский пирог с заварным кремом и джемом»?

Автор рецепта - канал «Sasha CookingTime (Саша Кукингтайм)» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Баскский пирог с заварным кремом и джемом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Баскский пирог с заварным кремом и джемом»?

В рецепте 16 ингредиентов: 300 мл молока, 3 желтка, 60 г сахара, 20 г кукурузного крахмала, 2 ч. л. ванильного экстракта, 15-20 г сливочного масла, 320 г муки, 7 г разрыхлителя, 100 г сахара / можно сахарозаменитель, щепока соли, 180 г сливочного масла, 2 ч. л. ванильного экстракта, 15 мл лимонного сока, 1 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца, 100-150 г густого вишневого джема, 1 яйцо + 20 мл молока для смазывания.