Баскский пирог с заварным кремом и джемом


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный баскский пирог с заварным кремом и джемом.


Смотреть видео Баскский пирог с заварным кремом и джемом





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Баскский пирог с заварным кремом и джемом:


Баскский пирог с заварным кремом и джемом

Ингредиенты

ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР

  • 300 мл молока
  • 3 желтка
  • 60 г сахара
  • 20 г кукурузного крахмала
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 15-20 г сливочного масла

Тесто:

  • 320 г муки
  • 7 г разрыхлителя
  • 100 г сахара / можно сахарозаменитель
  • щепока соли
  • 180 г сливочного масла
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 15 мл лимонного сока
  • 1 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца

+

  • 100-150 г густого вишневого джема
  • 1 яйцо + 20 мл молока для смазывания

ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ 40-45 минут на 190℃ / 375℉ на среднем уровне в режиме верх+низ без конвекции



Оригинал Выпечка Пироги




Другие рецепты и видео канала - Sasha CookingTime (Саша Кукингтайм)




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка