Баскский пирог с заварным кремом и джемом
Смотреть видео Баскский пирог с заварным кремом и джемом
Как приготовить Баскский пирог с заварным кремом и джемом:
Ингредиенты
ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР
- 300 мл молока
- 3 желтка
- 60 г сахара
- 20 г кукурузного крахмала
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 15-20 г сливочного масла
Тесто:
- 320 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 100 г сахара / можно сахарозаменитель
- щепока соли
- 180 г сливочного масла
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 15 мл лимонного сока
- 1 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца
+
- 100-150 г густого вишневого джема
- 1 яйцо + 20 мл молока для смазывания
ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ 40-45 минут на 190℃ / 375℉ на среднем уровне в режиме верх+низ без конвекции
Другие рецепты и видео канала - Sasha CookingTime (Саша Кукингтайм)
Новое в блоге
-
Как жарить пельмени17:31, 10.04.2023
Жарка пельменей - это быстрый и простой способ приготовления популярного блюда, который может быть хорошей альтернативой варке или тушению.
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023
Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
-
Зимний уют в каждом кусочке: новые идеи выпечки с мандаринами22:13, 06.03.2024
Выпечка с мандаринами - это восхитительное сочетание свежести и сладости. Мандарины придают тесту нежный цитрусовый аромат, а их сочные дольки добавляют сокровенный вкус каждому укусу. Эти десерты отлично подходят для холодных времен года, создавая теплую и уютную атмосферу. От пирогов до кексов, выпечка с мандаринами станет настоящим угощением для любителей насыщенных и необычных вкусов.
-
Волшебство вкусов: простейшие рецепты выпечки на скорую руку22:41, 06.03.2024
Выпечка на скорую руку - это быстрый и простой способ создать вкусные десерты без лишних трудозатрат. Применяйте минимум ингредиентов, выбирайте простые рецепты, и наслаждайтесь мгновенным удовольствием свежей выпечки. Это отличное решение для спонтанных угощений и неожиданных гостей.
-
Сколько можно есть мёда в день11:30, 07.04.2023
Рекомендуемое потребление мёда зависит от нескольких факторов, включая возраст, вес, уровень активности и состояние здоровья человека.