Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня наизнанкуБаскский пирог с заварным кремом и джемом
Как приготовить Баскский пирог с заварным кремом и джемом:
Ингредиенты
ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР
- 300 мл молока
- 3 желтка
- 60 г сахара
- 20 г кукурузного крахмала
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 15-20 г сливочного масла
Тесто:
- 320 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 100 г сахара / можно сахарозаменитель
- щепока соли
- 180 г сливочного масла
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 15 мл лимонного сока
- 1 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца
+
- 100-150 г густого вишневого джема
- 1 яйцо + 20 мл молока для смазывания
ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ 40-45 минут на 190℃ / 375℉ на среднем уровне в режиме верх+низ без конвекции
Смотреть видео Баскский пирог с заварным кремом и джемом
Другие рецепты и видео канала - Sasha CookingTime (Саша Кукингтайм)
Sasha CookingTime (Саша Кукингтайм)
Новое в блоге
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Знаменитая «летучая мышь»: история происхождения логотипа Bacardi21:00, 27.05.2024Ром, выпускаемый под брендом Bacardi, широко известен в мире крепкого алкоголя.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
-
Як обрати мангали, грилі чи барбекю для ідеального варіанту смачного відпочинку19:09, 06.06.2025Уявіть літній вечір - друзі сміються, на столі келихи, а повітря наповнює аромат соковитого м’яса чи овочів із гриля. Для таких моментів потрібен надійний мангал, гриль або барбекю.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Аппетитно ТВ
Домашняя Кулинария
Другая Кухня
Лиза Глинская
Шеф-повар Николай Люлько
Ольга Шобутинская
Ольга Матвей
Готовим счастье дома