Баскский пирог с заварным кремом и джемом
Как приготовить Баскский пирог с заварным кремом и джемом:

Ингредиенты
ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР
- 300 мл молока
- 3 желтка
- 60 г сахара
- 20 г кукурузного крахмала
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 15-20 г сливочного масла
Тесто:
- 320 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 100 г сахара / можно сахарозаменитель
- щепока соли
- 180 г сливочного масла
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 15 мл лимонного сока
- 1 яйцо / можно взять 55 мл воды, если не хотите добавлять яйца
+
- 100-150 г густого вишневого джема
- 1 яйцо + 20 мл молока для смазывания
ВЫПЕКАТЬ ПИРОГ 40-45 минут на 190℃ / 375℉ на среднем уровне в режиме верх+низ без конвекции
Смотреть видео Баскский пирог с заварным кремом и джемом
Другие рецепты и видео канала - Sasha CookingTime (Саша Кукингтайм)
Новое в блоге
-
Технология, дизайн и надежность в газовых плитах Gorenje16:15, 02.08.2024
Когда речь заходит о выборе кухонной техники, особенно газовой плиты, важными критериями становятся надежность, функциональность и эстетика.
-
Сколько нужно варить пельмени20:51, 16.08.2022
Побаловать себя пельмешками – отличная идея. Но это блюдо очень легко недоварить или переварить и тогда все пойдет насмарку.
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023
Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
-
Секреты выбора недорого, но качественного планшета для просмотра рецептов17:36, 16.07.2022
Современный планшет - это не только средство для развлечения, но также источник полезных знаний, в частности, в области кулинарии. Посмотреть прямо на кухне интересный рецепт, а потом его воспроизвести - отличный способ с пользой провести время.
-
Зачем конфеты заворачивают в фольгу?16:49, 22.02.2022
Шоколад и конфеты традиционно заворачивают в фольгу. Это не зависит от размера или формы сладких продуктов. По какой причине производители используют данный материал в упаковке десерта?
Другие рецепты и видео категории - Выпечка