Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом

4.3 (24) Аппетитно ТВ

Нежные биточки из капусты и мясного фарша - идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Пряные специи, хрустящая корочка и свежий соус делают блюдо сбалансированным и аппетитным. Рецепт от Аппетитно ТВ порадует всю семью простотой и насыщенным вкусом!

Порций: 6

Калорийность: около 320 ккал на порцию

Общий вес: 1500 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт (средняя, около 600 г)
  • 2Лук - 1 шт
  • 3Мясной фарш - 800 г
  • 4Яйца - 2 шт
  • 5Соль - 10 г + 5 г (в соус)
  • 6Чёрный перец - 4 г + 3 г + 1 г (в фарш и соус)
  • 7Сладкая паприка - 4 г + 3 г
  • 8Кориандр - 4 г
  • 9Сметана - 60 г
  • 10Мука - 20 г
  • 11Йогурт - 100 г
  • 12Огурец - 1 шт
  • 13Укроп - 10 г
  • 14Чеснок - 8 г
  • 15Лимонный сок - 10 мл

Приготовление

  1. 1
    Мелко нашинкуйте капусту, посолите и слегка помните руками. Добавьте натёртый лук.
  2. 2
    Смешайте капусту с мясным фаршем, яйцами, солью, перцем, сладкой паприкой и кориандром. Вмешайте сметану и муку для связки.
  3. 3
    Сформируйте биточки и выложите их на смазанный маслом противень или в форму для запекания.
  4. 4
    Запекайте в духовке при 190°C около 30 минут до румяной корочки.
  5. 5
    Тем временем приготовьте соус: натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость.
  6. 6
    Смешайте йогурт, измельчённый чеснок, укроп, лимонный сок, соль и перец. Добавьте огурец и хорошо перемешайте.
  7. 7
    Подавайте горячие биточки с холодным йогуртовым соусом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Капустные биточки со свиным фаршем и пряностями Горячие блюда

Капустные биточки со свиным фаршем и пряностями

Нежные капустные битки с сочным свиным фаршем, приправленные сладкой паприкой, кориандром и черным перцем. Эти битки жарятся на сливочном масле и подаются со сметаной, создавая насыщенный и домашний…

Аппетитно ТВ
Ароматные биточки из капусты с мясным фаршем Горячие блюда

Ароматные биточки из капусты с мясным фаршем

Ароматные капустные биточки с мясным фаршем - сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт сочетает в себе овощную сочность, насыщенные специи и мягкость фарша. Идеально для обеда…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом»?

В рецепте 15 ингредиентов: Капуста - 1 шт (средняя, около 600 г), Лук - 1 шт, Мясной фарш - 800 г, Яйца - 2 шт, Соль - 10 г + 5 г (в соус), Чёрный перец - 4 г + 3 г + 1 г (в фарш и соус), Сладкая паприка - 4 г + 3 г, Кориандр - 4 г, Сметана - 60 г, Мука - 20 г, Йогурт - 100 г, Огурец - 1 шт, Укроп - 10 г, Чеснок - 8 г, Лимонный сок - 10 мл.