Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом
Как приготовить Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом:
Нежные биточки из капусты и мясного фарша — идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Пряные специи, хрустящая корочка и свежий соус делают блюдо сбалансированным и аппетитным. Рецепт от Аппетитно ТВ порадует всю семью простотой и насыщенным вкусом!
Порций: 6
Калорийность: около 320 ккал на порцию
Общий вес: 1500 г
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт (средняя, около 600 г)
- Лук — 1 шт
- Мясной фарш — 800 г
- Яйца — 2 шт
- Соль — 10 г + 5 г (в соус)
- Чёрный перец — 4 г + 3 г + 1 г (в фарш и соус)
- Сладкая паприка — 4 г + 3 г
- Кориандр — 4 г
- Сметана — 60 г
- Мука — 20 г
- Йогурт — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Укроп — 10 г
- Чеснок — 8 г
- Лимонный сок — 10 мл
Приготовление
- Мелко нашинкуйте капусту, посолите и слегка помните руками. Добавьте натёртый лук.
- Смешайте капусту с мясным фаршем, яйцами, солью, перцем, сладкой паприкой и кориандром. Вмешайте сметану и муку для связки.
- Сформируйте биточки и выложите их на смазанный маслом противень или в форму для запекания.
- Запекайте в духовке при 190°C около 30 минут до румяной корочки.
- Тем временем приготовьте соус: натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость.
- Смешайте йогурт, измельчённый чеснок, укроп, лимонный сок, соль и перец. Добавьте огурец и хорошо перемешайте.
- Подавайте горячие биточки с холодным йогуртовым соусом.
Смотреть видео Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Салат из свёклы: яркое и ароматное блюдо для любого сезона10:59, 07.11.2023Салат из свёклы - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из приготовленной и нарезанной свёклы, часто с добавлением других овощей, зелени и соусов. Это блюдо отличается сочным и нежным вкусом, а также обогащено полезными веществами. Салат из свёклы может быть приготовлен в различных стилях, от классических рецептов до более экзотических вариаций, что делает его универсальным и подходящим как для повседневного питания, так и для особых случаев.
-
Как приготовить новогодний курабье с имбирем и корицей17:56, 05.12.2023Новогодний курабье с имбирем и корицей — это ароматный символ праздничной радости. Имбирь придает ему пикантность, а корица — теплоту и волшебство. Это уникальное печенье, впечатляющее своим вкусом и ароматом, станет изысканным украшением вашего новогоднего стола.
-
Рождественские угощения: блюда, которые Вас удивят16:42, 26.12.2023Рождественские блюда – это многообразие вкусов и традиций, воплощенных на праздничных столах во многих культурах. От традиционного гуся и оливье до изысканных десертов, они отражают тепло и радость праздничного времени, объединяя семью и друзей вокруг стола.
-
Идеальные съедобные букеты цветов: удивительное сочетание красоты и вкуса13:47, 06.03.2024В мире разнообразных подарков и внимания к деталям съедобные букеты цветов становятся все более востребованным выбором для торжеств, праздников и просто для приятного сюрприза.
-
Мгновенное удовольствие: сладкая выпечка на скорую руку23:41, 25.01.2024Сладкая выпечка на скорую руку — быстрый способ удовлетворить сладкий зуб, используя минимум времени и ингредиентов. Простые рецепты, такие как быстрые маффины или печенье, позволяют наслаждаться вкусными угощениями без длительного процесса приготовления. Идеально для неожиданных гостей или моментов, когда хочется сладкого прямо сейчас.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Аппетитно ТВ
Татьяна Огородница