Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом
Как приготовить Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом:

Нежные биточки из капусты и мясного фарша — идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Пряные специи, хрустящая корочка и свежий соус делают блюдо сбалансированным и аппетитным. Рецепт от Аппетитно ТВ порадует всю семью простотой и насыщенным вкусом!
Порций: 6
Калорийность: около 320 ккал на порцию
Общий вес: 1500 г
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт (средняя, около 600 г)
- Лук — 1 шт
- Мясной фарш — 800 г
- Яйца — 2 шт
- Соль — 10 г + 5 г (в соус)
- Чёрный перец — 4 г + 3 г + 1 г (в фарш и соус)
- Сладкая паприка — 4 г + 3 г
- Кориандр — 4 г
- Сметана — 60 г
- Мука — 20 г
- Йогурт — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Укроп — 10 г
- Чеснок — 8 г
- Лимонный сок — 10 мл
Приготовление
- Мелко нашинкуйте капусту, посолите и слегка помните руками. Добавьте натёртый лук.
- Смешайте капусту с мясным фаршем, яйцами, солью, перцем, сладкой паприкой и кориандром. Вмешайте сметану и муку для связки.
- Сформируйте биточки и выложите их на смазанный маслом противень или в форму для запекания.
- Запекайте в духовке при 190°C около 30 минут до румяной корочки.
- Тем временем приготовьте соус: натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость.
- Смешайте йогурт, измельчённый чеснок, укроп, лимонный сок, соль и перец. Добавьте огурец и хорошо перемешайте.
- Подавайте горячие биточки с холодным йогуртовым соусом.
Смотреть видео Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Можно ли есть семена льна целиком16:17, 06.04.2023
Семена льна можно есть целиком, однако, как правило, они не очень приятны на вкус и сложны для переваривания.
-
Топ-5 электрических духовок в 2023 году19:26, 21.06.2023
Пятерку лучших электрических духовок с отличным соотношением разумной цены и топовых технических возможностей собрали для вас в этой статье.
-
Освежающий щавелевый суп: легкий и здоровый рецепт15:29, 29.01.2024
Щавелевый суп — это освежающее и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежего щавеля. Обогащен витаминами С, А и группы B, содержит минералы, такие как калий и железо. Этот суп не только вкусен, но и полезен для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, и кожи. Легкий в приготовлении, он стал популярным из-за своего низкокалорийного состава, что делает его прекрасным выбором для заботы о здоровье и фигуре.
-
Зеленый витаминный взрыв: салат из пекинской капусты на каждый день12:18, 13.11.2023
Салат из пекинской капусты — свежий и легкий вариант, приготовленный с использованием нежных листьев пекинской капусты. Обогащен витаминами и минералами, этот салат отличается нежным вкусом и кристальной текстурой. Ингредиенты могут включать пекинскую капусту, овощи, зелень, орехи или семена, а всё это приправляется соусами или дрессингами для создания восхитительного блюда, питательного и освежающего.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023
Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда