Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом



Как приготовить Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом:


Нежные биточки из капусты и мясного фарша — идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Пряные специи, хрустящая корочка и свежий соус делают блюдо сбалансированным и аппетитным. Рецепт от Аппетитно ТВ порадует всю семью простотой и насыщенным вкусом!

Порций: 6

Калорийность: около 320 ккал на порцию

Общий вес: 1500 г

Ингредиенты

  • Капуста — 1 шт (средняя, около 600 г)
  • Лук — 1 шт
  • Мясной фарш — 800 г
  • Яйца — 2 шт
  • Соль — 10 г + 5 г (в соус)
  • Чёрный перец — 4 г + 3 г + 1 г (в фарш и соус)
  • Сладкая паприка — 4 г + 3 г
  • Кориандр — 4 г
  • Сметана — 60 г
  • Мука — 20 г
  • Йогурт — 100 г
  • Огурец — 1 шт
  • Укроп — 10 г
  • Чеснок — 8 г
  • Лимонный сок — 10 мл

Приготовление

  1. Мелко нашинкуйте капусту, посолите и слегка помните руками. Добавьте натёртый лук.
  2. Смешайте капусту с мясным фаршем, яйцами, солью, перцем, сладкой паприкой и кориандром. Вмешайте сметану и муку для связки.
  3. Сформируйте биточки и выложите их на смазанный маслом противень или в форму для запекания.
  4. Запекайте в духовке при 190°C около 30 минут до румяной корочки.
  5. Тем временем приготовьте соус: натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость.
  6. Смешайте йогурт, измельчённый чеснок, укроп, лимонный сок, соль и перец. Добавьте огурец и хорошо перемешайте.
  7. Подавайте горячие биточки с холодным йогуртовым соусом.


Смотреть видео Биточки из капусты и фарша с йогуртовым соусом


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!







Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда

Татьяна Огородница

Горячие блюда

Аппетитно ТВ

Горячие блюда