Найди рецепт:

Блинчики с тунцом и зеленью

Как приготовить Блинчики с тунцом и зеленью:

Нежные, тонкие блинчики с сочной начинкой из тунца и свежей зелени. По рецепту от канала Милена Кулинарные Pецепты получается насыщенный вкус, а блинчики идеально подходят как для завтрака, так и для легкого ужина или пикника.

Ингредиенты для теста

4 яйца
1 ч.л. соли (без верха)
1,5 ст.л. сахара
500 г муки
1 литр сыворотки, молока или смеси молока с водой
3 ст.л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

2 банки (по 113 г) тунца в масле или воде
4 яйца (вареные)
4 ст.л. зеленого лука
4 ст.л. петрушки
2 ст.л. майонеза
Соль и перец по вкусу
Сливочное или топленое масло для обжарки блинчиков

Пищевая ценность

Калорийность: 220 ккал на 100 г
Порций: 8–10 блинов
Общий вес: 1600 г

Пошаговый рецепт

В миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородности.
Добавьте муку и постепенно влейте сыворотку или молоко, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
Влейте растительное масло и оставьте тесто на 10 минут для набухания.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла выпекайте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Для начинки смешайте измельченные вареные яйца, тунец, зеленый лук, петрушку и майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
На каждый блин выложите порцию начинки, сверните рулетом или конвертом и слегка обжарьте на сливочном или топленом масле до золотистой корочки.

Совет: Блинчики можно подавать как горячими, так и холодными. Отлично подходят для перекуса или праздничной подачи на стол.