Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Блины с овощным фаршем и бурым рисом

4.3 (24) Другая Кухня

Нежные блины из кабачка с мукой зеленой гречки, наполненные сочной начинкой из фарша, бурого риса и овощей. В рецепте нашего сборника 50 блюд из бобовых от канала Другая Кухня показано, как создать питательное и вкусное блюдо для всей семьи без лишнего масла и тяжести.

Пищевая ценность: около 180 ккал на 100 г

Выход: 6-8 блинов

Общий вес: 600 г

Совет: для более нежного вкуса можно добавить немного тертого сыра в начинку или приправить зеленью, например, укропом или петрушкой.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Для теста:
  • 2Кабачок - 1 шт.
  • 3Яйца - 3 шт.
  • 4Мука зеленой гречки - 2-4 ст. ложки
  • 5Оливковое масло - 1 ст. ложка
  • 6Соль, черный перец - по вкусу
  • 7Для начинки:
  • 8Фарш - 250 г
  • 9Бурый рис (отварной) - 100 г
  • 10Лук - 1/2 шт.
  • 11Морковь - 1 шт.
  • 12Соль, черный перец, сухой чеснок - по вкусу
  • 13Подача. Подавайте горячими с зеленью, сметаной или любимым соусом.

Приготовление

  1. 1
    Приготовление теста. Кабачок натрите на крупной терке, слегка отожмите лишнюю жидкость. В миске смешайте с яйцами, мукой зеленой гречки, оливковым маслом, солью и перцем до однородного теста.
  2. 2
    Обжарка блинов. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Вылейте порцию теста, распределите по сковороде и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
  3. 3
    Начинка. Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте в сковороде до мягкости, добавьте фарш и готовьте 5-7 минут. Вмешайте отварной бурый рис, посолите, поперчите и добавьте сухой чеснок по вкусу.
  4. 4
    Формирование блинов. На каждый блин выложите порцию начинки, сверните конвертом или рулетом. При желании слегка прогрейте на сковороде перед подачей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом Выпечка

Пирог с вишнёвой начинкой и бананово-йогуртовым кремом

Нежный пирог с миндальной основой и освежающей вишнёво-банановой начинкой. Миндальная мука и псиллиум создают лёгкую, но упругую корочку, а йогуртовый крем с желатином придаёт десерту воздушную…

Другая Кухня

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Блины с овощным фаршем и бурым рисом»?

Автор рецепта - канал «Другая Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Блины с овощным фаршем и бурым рисом»?

Рецепт относится к категории «Блины и оладьи». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Блины с овощным фаршем и бурым рисом»?

В рецепте 13 ингредиентов: Для теста:, Кабачок - 1 шт., Яйца - 3 шт., Мука зеленой гречки - 2-4 ст. ложки, Оливковое масло - 1 ст. ложка, Соль, черный перец - по вкусу, Для начинки:, Фарш - 250 г, Бурый рис (отварной) - 100 г, Лук - 1/2 шт., Морковь - 1 шт., Соль, черный перец, сухой чеснок - по вкусу, Подача. Подавайте горячими с зеленью, сметаной или любимым соусом..