В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанкуБородинский хлеб в домашних условиях
Как приготовить Бородинский хлеб в домашних условиях :
Ингредиенты
Опара:
- вода / теплая / - 80 мл.
- сахар - 1 ч.л.
- мука пшеничная - 3 ст.л.
- дрожжи прессованные - 15 г
Основное тесто:
- вода теплая - 220 мл.
- мука пшеничная - 250 г.
- мука ржаная цельнозерновая - 200 г.
- солод бакмальт - 1 ч.л.
- мед - 1 ст.л. или 30 г.
- рафинированное масло - 2 ст.л. или 25 мл.
- соль - 1.5 ч.л. или 10 г.
- кориандр молотый - половина ч.л.
Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при 200С первые 15 минут с паром, на среднем уровне при режиме верх - низ или конвекция и еще 30 минут без пара, остудить на решетке.
Смотреть видео Бородинский хлеб в домашних условиях
Другие рецепты и видео канала - Светлана Глебова
Светлана Глебова
Новое в блоге
-
Как разогреть еду в мультиварке13:22, 01.05.2023В мультиварке есть режим разогрева, который позволяет быстро и удобно разогревать еду.
-
Как приготовить пышные сырники13:38, 09.04.2023Сырники - это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое обычно подается на завтрак или десерт.
-
Окрошка на воде: свежесть и легкость в каждой тарелке15:29, 29.01.2024Окрошка на воде – свежее и легкое летнее блюдо, в основе которого вода, без добавления кваса или кефира. Основные ингредиенты включают отварные овощи, мясо, яйца и свежие зеленые. Благодаря чистому вкусу и нежному аромату, окрошка на воде становится отличным вариантом для освежения в жаркие дни.
-
Профілактика алергічних реакцій: роль якості підгузків та дитячих сумішей14:55, 04.07.2023Вітаю, шановні батьки! Сьогодні я хотів би поговорити з вами про щось дуже важливе - профілактику висипань та алергічних реакцій у наших діток.
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Сергей Поканевич
Готовим с Мариной Ломака
Вкусно - Пальчики оближешь
Светлана Чернова
Готовим вместе у Светланы
Вкусная Тарелка