Булочки с сыром из дрожжевого теста
Смотреть видео Булочки с сыром из дрожжевого теста
Как приготовить Булочки с сыром из дрожжевого теста :
Я обожаю дрожжевое тесто. Нравится работать с ним. Легкое, пластичное, а сколько вкусной выпечки можно приготовить из него. Вот один из моих любимых рецептов - булочки с сыром. В этот раз я готовила с моцареллой, а часто готовлю с обычными плавлеными сырками. В принципе, можно использовать любой сыр. Подходят для перекуса, к первым блюдам и на завтрак к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 200 мл молока
- 20 г прессованных дрожжей
- 1/3 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 130 г моцареллы или любого сыра
- 1 желток
- 1 ст. л. молока
- кунжут
Приготовление:
1. В теплое молоко добавить сахар и прессованные дрожжи. Размять дрожжи. Добавить 1ст. л. муки из общей массы (300 г), перемешать. Дать постоять в теплом месте 10 минут.
В опару добавить растительное масло, оставшуюся муку, соль. Хорошо вымесить тесто в течении 10 минут.
2. Смазать миску растительным маслом. Выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое. Подошедшее тесто выложить на стол и разделить на 8 равных частей.
3. Сформировать шарики, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Каждую заготовку из теста раскатать. На край выложить кусочки моцареллы. На противоположном краю сделать насечки и свернуть рулетиком, зафиксировать бока и защипнуть край.
4. Выложить на противень, застланный пергаментной бумагой. Накрыть пленкой и дать булочкам 10 минут подойти. Желток взбить со столовой ложкой молока и смазать булочки. Посыпать кунжутом.
Выпекать 20 минут при 180С до зарумянивания.
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Важность детского питания в жизни ребенка12:25, 12.03.2024
Детское питание играет ключевую роль в здоровом росте и развитии малышей.
-
Как варить яйца вкрутую15:31, 09.04.2023
Вареные яйца могут использоваться в различных блюдах и рецептах.
-
Что приготовить из кабачков19:32, 24.04.2023
Кабачки являются низкокалорийным овощем, богатым питательными веществами и имеют много полезных свойств для здоровья.
-
Секреты консервации: рецепты домашнего томатного сока на зиму18:52, 19.09.2023
Томатный сок - это не только вкусный напиток, но и богатый источник витамина С, бета-каротина и лицопина, который является мощным антиоксидантом.
-
Как приготовить фаршированные яйца21:07, 01.04.2023
Фаршированные яйца - это блюдо, приготовленное из отваренных яиц, из которых вынимается желток, а белок наполняется различными ингредиентами.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка