Ароматные булочки с кардамоном
Как приготовить Ароматные булочки с кардамоном:

Мягкие, пышные булочки с пряной ноткой кардамона. Эти булочки от Выпечка и кулинария прекрасно подойдут для уютного домашнего чаепития и особенно хороши с маслом или вареньем.
Ингредиенты
- 100 г молока
- 100 г воды
- 15 г прессованных дрожжей
- 60 г сахара
- 6 г соли
- 2 средних яйца
- 50 г сливочного масла
- щепотка кардамона
- 500 г пшеничной муки
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Слегка подогрейте молоко и воду до тёплого состояния (около 35–37 °C).
- Шаг 2: Растворите дрожжи в жидкости, добавьте сахар и оставьте на 10 минут для активации.
- Шаг 3: Вбейте яйца, добавьте соль, кардамон и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
- Шаг 4: Понемногу добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Вымешивайте около 10 минут.
- Шаг 5: Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме в 2 раза.
- Шаг 6: Обомните тесто, разделите на 12 частей, скатайте булочки и выложите на противень.
- Шаг 7: Дайте булочкам расстояться 20–30 минут под полотенцем.
- Шаг 8: Выпекайте при температуре 190 °C около 25 минут до румяной корочки.
- Шаг 9: Остудите на решётке. По желанию можно смазать сливочным маслом сверху.
Дополнительная информация
Время выпечки: PT25M
Температура выпечки: 190 °C
Выход: 12 булочек
Калорийность: 250 ккал на 1 булочку
Общий вес теста: 880 г
Смотреть видео Ароматные булочки с кардамоном
Другие рецепты и видео канала - Выпечка и кулинария
Новое в блоге
-
Почему пшенная каша горчит?12:22, 05.04.2023
Пшенная каша может горчить по нескольким причинам. Одна из главных причин - это неправильное хранение или выбор пшеницы.
-
Салат Оливье с мясом: рецепт, который призван удивить вас16:46, 02.11.2023
Салат Оливье с мясом – это вкусное блюдо, состоящее из кубиков отварного мяса (чаще всего курицы или говядины), картофельных кубиков, маринованных огурцов, горошка, майонеза и других ингредиентов. Этот салат является популярным русским блюдом, и его вкусный и насыщенный вкус часто радует на праздничных столах.
-
Главный соус для суши – что стоит о нем знать фанатам японской пищи17:57, 15.05.2023
Сейчас в 21-м веке уже нельзя назвать соевый соус азиатским. Это мультикультурная заправка, которая используется в кухнях многих стран и потребляется по всему миру.
-
Чем полезны финики для организма10:14, 03.05.2023
Финики являются питательным и полезным продуктом, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов...
-
Светлый и сочный: салат из маринованной свёклы как легкий перекус и витаминный источник10:43, 07.11.2023
Салат из маринованной свёклы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное на основе маринованных свёкл. Этот салат обычно сочетает в себе свёклу, огурцы, морковь, лук и другие овощи, которые придают ему яркий цвет и уникальный вкус. Он является отличным выбором как закуска или салат к основному блюду и богат витаминами и микроэлементами, что делает его полезным для здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка