Кто автор рецепта «Ароматные булочки с кардамоном»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ароматные булочки с кардамоном»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ароматные булочки с кардамоном»?

В рецепте 10 ингредиентов: 100 г молока, 100 г воды, 15 г прессованных дрожжей, 60 г сахара, 6 г соли, 2 средних яйца, 50 г сливочного масла, щепотка кардамона, 500 г пшеничной муки, Шаг 7: Дайте булочкам расстояться 20-30 минут под полотенцем..

Ароматные булочки с - рецепт от Выпечка и кулинария

Name: Ароматные булочки с кардамоном
Ingredients: 100 г молока; 100 г воды; 15 г прессованных дрожжей; 60 г сахара; 6 г соли; 2 средних яйца; 50 г сливочного масла; щепотка кардамона; 500 г пшеничной муки; Шаг 7: Дайте булочкам расстояться 20-30 минут под полотенцем.

Мягкие, пышные булочки с пряной ноткой кардамона. Эти булочки от Выпечка и кулинария прекрасно подойдут для уютного домашнего чаепития и особенно хороши с маслом или вареньем.

Дополнительная информация

Время выпечки: PT25M

Температура выпечки: 190 °C

Выход: 12 булочек

Калорийность: 250 ккал на 1 булочку

Общий вес теста: 880 г

Ингредиенты

1100 г молока
2100 г воды
315 г прессованных дрожжей
460 г сахара
56 г соли
62 средних яйца
750 г сливочного масла
8щепотка кардамона
9500 г пшеничной муки
10Шаг 7: Дайте булочкам расстояться 20-30 минут под полотенцем.

Приготовление

1
Шаг 1: Слегка подогрейте молоко и воду до тёплого состояния (около 35-37 °C).
2
Шаг 2: Растворите дрожжи в жидкости, добавьте сахар и оставьте на 10 минут для активации.
3
Шаг 3: Вбейте яйца, добавьте соль, кардамон и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
4
Шаг 4: Понемногу добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Вымешивайте около 10 минут.
5
Шаг 5: Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме в 2 раза.
6
Шаг 6: Обомните тесто, разделите на 12 частей, скатайте булочки и выложите на противень.
7
Шаг 8: Выпекайте при температуре 190 °C около 25 минут до румяной корочки.
8
Шаг 9: Остудите на решётке. По желанию можно смазать сливочным маслом сверху.

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Ароматные булочки с кардамоном» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440 Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем

Мягкие, ароматные рулетики из сдобного дрожжевого теста с начинкой из повидла и рассыпчатой посыпкой. Рецепт подойдёт для уютной домашней выпечки к чаю или как сладкое угощение к празднику.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Классический брауни с орехами

Насыщенный, влажный и шоколадный - брауни с добавлением орехов покорит всех сладкоежек. Готовится просто, а результат впечатляет: тонкая корочка сверху и мягкая серединка внутри.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Заварные сырные булочки к чаю

Пышные, лёгкие внутри и хрустящие снаружи булочки на заварном тесте с сыром - идеальны как закуска или основа для бутербродов.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Творожная запеканка с шоколадной глазурью

Ароматная, нежная и в меру сладкая запеканка с изюмом и вяленой вишней. Рецепт дополнен насыщенной шоколадной глазурью, которая придаёт классическому блюду эффектный финиш и особый вкус.

Выпечка и кулинария

Теги канала:Рождественский калач Запеканка в духовке Быстрый перекус Сдобные булочки Домашний хлеб Выпечка Булочки с начинкой Хрустящее печенье Домашнее печенье Бисквитный рулет

Выбор читателей