Ароматные булочки с кардамоном
Как приготовить Ароматные булочки с кардамоном:
Мягкие, пышные булочки с пряной ноткой кардамона. Эти булочки от Выпечка и кулинария прекрасно подойдут для уютного домашнего чаепития и особенно хороши с маслом или вареньем.
Ингредиенты
- 100 г молока
- 100 г воды
- 15 г прессованных дрожжей
- 60 г сахара
- 6 г соли
- 2 средних яйца
- 50 г сливочного масла
- щепотка кардамона
- 500 г пшеничной муки
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Слегка подогрейте молоко и воду до тёплого состояния (около 35–37 °C).
- Шаг 2: Растворите дрожжи в жидкости, добавьте сахар и оставьте на 10 минут для активации.
- Шаг 3: Вбейте яйца, добавьте соль, кардамон и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
- Шаг 4: Понемногу добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Вымешивайте около 10 минут.
- Шаг 5: Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме в 2 раза.
- Шаг 6: Обомните тесто, разделите на 12 частей, скатайте булочки и выложите на противень.
- Шаг 7: Дайте булочкам расстояться 20–30 минут под полотенцем.
- Шаг 8: Выпекайте при температуре 190 °C около 25 минут до румяной корочки.
- Шаг 9: Остудите на решётке. По желанию можно смазать сливочным маслом сверху.
Дополнительная информация
Время выпечки: PT25M
Температура выпечки: 190 °C
Выход: 12 булочек
Калорийность: 250 ккал на 1 булочку
Общий вес теста: 880 г
Смотреть видео Ароматные булочки с кардамоном
Другие рецепты и видео канала - Выпечка и кулинария
Новое в блоге
-
Гастрономия без глютена: эксклюзивные блины без муки для здорового питания16:24, 12.01.2024Блины без муки – инновационный вариант традиционного рецепта, приготовленный с использованием заменителей муки. Это блюдо подходит для людей, следящих за уровнем глютена в рационе, а также может быть отличным выбором для тех, кто ищет легкое и здоровое питание. Рецепты таких блинов могут включать в себя ингредиенты, такие как овсянка, бананы или миндальная мука, предоставляя разнообразные и вкусные варианты для гурманов и заботящихся о своем здоровье.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Легко и вкусно: секреты домашнего луля-кебаба22:50, 06.02.2024Люля-кебаб — это блюдо, состоящее из мелко нарезанного мяса, чаще всего баранины или говядины, с приправами и луком, которое формируется в виде длинных цилиндров и жарится на гриле или сковороде. Легко приготовить в домашних условиях и обладает насыщенным вкусом.
-
ОСАГО – где оформить, какие документы нужны17:44, 06.06.2025Узнайте, зачем каждому автовладельцу нужно оформлять ОСАГО, как избежать штрафов и уберечь себя от финансовых потерь в случае ДТП. В статье — актуальные суммы компенсаций, требования к страховке, особенности оформления и преимущества покупки полиса онлайн.
-
Как правильно размораживать мясо и другие продукты в микроволновке Gorenje08:13, 31.05.2024Если внимательно изучить переднюю панель вашей микроволновой печи Горенье, вы обязательно заметите на ней значок снежинки.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Еда на любой Вкус
У Татьяны
Домашняя Кулинария