Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Светлана ЧерноваБулочки с тыквой
Как приготовить Булочки с тыквой:
Булочки домашние - рецепт булочек на молоке. Дрожжевое тесто для пирожков также идеально
Ингредиенты:
Опара:
- сахар – 5 г (1 ч.л.)
- мука – 60 г (3 ст.л.)
- дрожжи – 6 г (2 ч.л. без горки)
- молоко (38-39 °C) – 200 мл (1 стакан*)
Тесто для булочек:
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 50 г (2 ст.л. с небольшой горкой)
- соль – 9 г (1 ч.л. без горки)
- тыквенное пюре – 230 г (15-16 ст.л.)
- вся опара
- мука – 440 г (3,5 стакана*)
- сливочное масло – 50 г (2,5 ст.л.)
Крошка «штрейзель»:
- сахар – 30 г (6 ч.л.)
- сливочное масло – 30 г (1,5 ст.л.)
- мука – 80 г (4 ст.л.)
Дополнительно:
- сливочное масло – 45-50 г (2,5 ст.л.)
Температура для электрической духовки: 170 °C (режим низ+конвекция)
Температура для газовой духовки: 180 °C (без режима, нагрев низ, средний уровень)
Время выпечки: 25-30 минут
Вес СЫРОГО теста: 1100 г
Выход: 9 больших булочек
Смотреть видео Булочки с тыквой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Золотистые котлеты с нежной подливой: удовольствие для ваших вкусовых рецепторов23:34, 13.02.2024Котлеты с подливой – вкусное сочетание нежных котлет, приготовленных из мясного фарша, с аппетитной подливой, придающей блюду изысканный вкус. Процесс приготовления включает формирование котлет, их жарку до золотистой корки, и подливу, которая обогащает блюдо насыщенным ароматом и сочным вкусом. Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и высокий гастрономический результат.
-
Полезные свойства масел, о которых мы не знали21:42, 30.06.2023Натуральные масла – это витамины, полезные микроэлементы и возможность заботиться о собственном здоровье, если знать о преимуществах, особенностях, способах использования.
-
Как выбрать корпоративные подарки?23:04, 10.11.2021Корпоративный подарок – это отличная возможность удивить не только коллег, но и партнеров. С их помощью можно выразить уважение клиентам, поблагодарить за хорошую работу сотрудников, укрепить деловые отношения с партнерами. К выбору презента необходимо подходить ответственно. Подарок не должен быть банальным, в то же время лучше отказаться от чего-то вызывающего. На чем же остановить выбор?
-
Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...21:15, 28.12.2022во время приготовления теста для пельменей, и какая от этого польза
-
Томатный сок: Секреты приготовления и пять причин включить в свой рацион11:14, 17.10.2023Этот томатный сок можно употреблять как напиток, а также использовать в качестве основы для супов и соусов. Приготовленный домашний томатный сок обычно богат вкусом и питательными веществами.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Домашняя Кулинария
Ох и Вкусно
Нафис Таомлар
Кулинарные Фантазии
