Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кулинарим с ТанейБулочки с тыквой
Как приготовить Булочки с тыквой:
Булочки домашние - рецепт булочек на молоке. Дрожжевое тесто для пирожков также идеально
Ингредиенты:
Опара:
- сахар – 5 г (1 ч.л.)
- мука – 60 г (3 ст.л.)
- дрожжи – 6 г (2 ч.л. без горки)
- молоко (38-39 °C) – 200 мл (1 стакан*)
Тесто для булочек:
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 50 г (2 ст.л. с небольшой горкой)
- соль – 9 г (1 ч.л. без горки)
- тыквенное пюре – 230 г (15-16 ст.л.)
- вся опара
- мука – 440 г (3,5 стакана*)
- сливочное масло – 50 г (2,5 ст.л.)
Крошка «штрейзель»:
- сахар – 30 г (6 ч.л.)
- сливочное масло – 30 г (1,5 ст.л.)
- мука – 80 г (4 ст.л.)
Дополнительно:
- сливочное масло – 45-50 г (2,5 ст.л.)
Температура для электрической духовки: 170 °C (режим низ+конвекция)
Температура для газовой духовки: 180 °C (без режима, нагрев низ, средний уровень)
Время выпечки: 25-30 минут
Вес СЫРОГО теста: 1100 г
Выход: 9 больших булочек
Смотреть видео Булочки с тыквой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Чем полезны финики для организма10:14, 03.05.2023Финики являются питательным и полезным продуктом, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов...
-
Как приготовить новогодний курабье с имбирем и корицей17:56, 05.12.2023Новогодний курабье с имбирем и корицей — это ароматный символ праздничной радости. Имбирь придает ему пикантность, а корица — теплоту и волшебство. Это уникальное печенье, впечатляющее своим вкусом и ароматом, станет изысканным украшением вашего новогоднего стола.
-
Как приготовить киш с начинкой из яблок и корицы17:21, 05.12.2023Киш с начинкой из яблок и корицы - это ароматное воплощение французского вкуса в сладком десерте. Нежное тесто, сочные кусочки яблок, и волшебство корицы создают вкусовую гармонию, которая уносит нас в замечательный мир французской выпечки.
-
Секреты кулинара: как приготовить идеальную закуску из креветок18:34, 19.12.2023Закуска из креветок — легкое и изысканное блюдо, приготовленное с использованием свежих креветок, чеснока, лимона и оливкового масла. Креветки обжариваются в ароматном маринаде, придавая блюду насыщенный вкус морской экзотики. Подается с рубленой петрушкой и дольками лимона для освежающего акцента. Идеальный выбор для встреч с гостями или наслаждения в уютной обстановке.
-
Откройте для себя новый вкус: приготовление варенья из шишек16:50, 11.06.2023Варенье из шишек - это домашний заготовленный продукт, приготовленный из шишек различных хвойных деревьев.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Домашняя Кулинария
Ох и Вкусно
Нафис Таомлар
Кулинарные Фантазии
