Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с ТанейБулочки с тыквой
Как приготовить Булочки с тыквой:
Булочки домашние - рецепт булочек на молоке. Дрожжевое тесто для пирожков также идеально
Ингредиенты:
Опара:
- сахар – 5 г (1 ч.л.)
- мука – 60 г (3 ст.л.)
- дрожжи – 6 г (2 ч.л. без горки)
- молоко (38-39 °C) – 200 мл (1 стакан*)
Тесто для булочек:
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 50 г (2 ст.л. с небольшой горкой)
- соль – 9 г (1 ч.л. без горки)
- тыквенное пюре – 230 г (15-16 ст.л.)
- вся опара
- мука – 440 г (3,5 стакана*)
- сливочное масло – 50 г (2,5 ст.л.)
Крошка «штрейзель»:
- сахар – 30 г (6 ч.л.)
- сливочное масло – 30 г (1,5 ст.л.)
- мука – 80 г (4 ст.л.)
Дополнительно:
- сливочное масло – 45-50 г (2,5 ст.л.)
Температура для электрической духовки: 170 °C (режим низ+конвекция)
Температура для газовой духовки: 180 °C (без режима, нагрев низ, средний уровень)
Время выпечки: 25-30 минут
Вес СЫРОГО теста: 1100 г
Выход: 9 больших булочек
Смотреть видео Булочки с тыквой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Идеальное сочетание вкусов: креветки с яйцом и зеленью - легкий ужин на сковородке13:17, 15.03.2024Креветки с яйцом и зеленью - это изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус креветок, белковую питательность яйца и свежесть ароматных зеленых трав. Это сочетание создает баланс текстур и вкусов, делая блюдо привлекательным и аппетитным. Креветки обладают нежным морским вкусом, яйца добавляют насыщенности, а зелень придает свежесть и аромат.
-
Праздничный рецепт семги под соусом из клюквы17:50, 05.12.2023Праздничная семга под соусом из клюквы — это изысканное блюдо, придающее вашему праздничному столу особый шарм. Нежное мясо семги, пропитанное ароматным соусом из клюквы, станет настоящим угощением для гурманов и прекрасным украшением вашего праздничного застолья.
-
Какие продукты стоит исключить при планировании беременности?17:13, 13.06.2023К планированию беременности следует отнестись ответственно. Для того чтобы исключить возможные проблемы с зачатием стоит регулярно посещать гинеколога для профилактических осмотров.
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
-
Вкусняшки в Choco-Yummy: Обзор интернет-магазина сладостей13:30, 12.07.2024Добро пожаловать в мир Choco-Yummy — интернет-магазина, который предлагает вам самые вкусные и разнообразные вкусняшки из Европы, Азии и США!
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Домашняя Кулинария
Ох и Вкусно
Нафис Таомлар
Кулинарные Фантазии
