Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Выпечка и кулинарияБулочки с тыквой
Как приготовить Булочки с тыквой:
Булочки домашние - рецепт булочек на молоке. Дрожжевое тесто для пирожков также идеально
Ингредиенты:
Опара:
- сахар – 5 г (1 ч.л.)
- мука – 60 г (3 ст.л.)
- дрожжи – 6 г (2 ч.л. без горки)
- молоко (38-39 °C) – 200 мл (1 стакан*)
Тесто для булочек:
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 50 г (2 ст.л. с небольшой горкой)
- соль – 9 г (1 ч.л. без горки)
- тыквенное пюре – 230 г (15-16 ст.л.)
- вся опара
- мука – 440 г (3,5 стакана*)
- сливочное масло – 50 г (2,5 ст.л.)
Крошка «штрейзель»:
- сахар – 30 г (6 ч.л.)
- сливочное масло – 30 г (1,5 ст.л.)
- мука – 80 г (4 ст.л.)
Дополнительно:
- сливочное масло – 45-50 г (2,5 ст.л.)
Температура для электрической духовки: 170 °C (режим низ+конвекция)
Температура для газовой духовки: 180 °C (без режима, нагрев низ, средний уровень)
Время выпечки: 25-30 минут
Вес СЫРОГО теста: 1100 г
Выход: 9 больших булочек
Смотреть видео Булочки с тыквой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
-
Сладкие радости: легкие рецепты с клубникой в главной роли23:06, 25.01.2024Выпечка с клубникой — удивительный способ воплотить в жизнь вкусное сочетание свежести и сладости. От классического клубничного пирога до чизкейк-капкейков с клубникой, эти десерты наполнят ваш дом ароматом лета. Спелые ягоды добавляют сочности и аромата, а варианты с маффинами, пирогами и капкейками предоставляют бесчисленные возможности для кулинарных экспериментов.
-
Сколько калорий в сахаре10:27, 14.05.2023Количество калорий в сахаре зависит от его типа и количества.
-
Какой должна быть идеальная новогодняя посуда?15:22, 28.11.2022Новогодний стол должен быть красивым, эстетичным. Традиционно по этому случаю готовятся самые вкусные, аппетитные блюда.
-
Желе из красной смородины17:17, 24.07.2023Желе из смородины - это десерт, который готовят из ягод смородины, обработанных с сахаром и желатином.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Домашняя Кулинария
Ох и Вкусно
Нафис Таомлар
Кулинарные Фантазии
Рецепты Марины Петрушенко
