Найди рецепт:

Чебуреки с мясом и с картошкой

Чебуреки — традиционное блюдо кавказской кухни, представляющее собой лепёшку, начиненную мясом или картошкой. Это вкусное и сытное блюдо, которое приготовлено быстро и прекрасно подходит для ужина или перекуса.

Смотреть видео Чебуреки с мясом и с картошкой

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Чебуреки с мясом и с картошкой:

Ингредиенты:

Для теста:

500 г муки
250 мл воды
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка соли

Для начинки с мясом:

300 г мякоти говядины (или баранины), мелко нарубленной
1 луковица, мелко нарезанная
Соль и перец по вкусу
Зелень по желанию

Для начинки с картошкой:

4 средние картошки, варенные и измельченные
1 луковица, мелко нарезанная
Соль и перец по вкусу
Зелень по желанию

Шаги приготовления: Тесто:

Смешайте муку, воду, растительное масло и соль в миске до получения упругого теста.
Накройте тесто чистой тканью и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре около 30 минут.

Начинки: 3. Для начинки с мясом: обжарьте лук, добавьте мясо, жарьте до готовности, приправьте солью, перцем, добавьте зелень.

Для начинки с картошкой: обжарьте лук, добавьте вареную и измельченную картошку, приправьте солью, перцем, добавьте зелень.

Сборка чебуреков: 5. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в тонкие круглые лепёшки.

На половину каждой лепёшки положите порцию начинки.
Сложите лепёшку пополам, утрите края, чтобы чебурек был герметичным.
Обжаривайте чебуреки с обеих сторон на разогретой сковороде до золотистой корки.

Приятного аппетита с вкусными чебуреками!

Смотреть видео

Оригинал Выпечка Чебуреки