Найди рецепт:

Чизкейк без выпечки с творогом и голубикой

Как приготовить Чизкейк без выпечки с творогом и голубикой:

Нежный и свежий чизкейк без выпечки с творогом, сладким печеньем и сочной голубикой. В середине рецепта представлен проверенный подход канала готовим с Милой Гришкевич, который поможет сделать десерт легким и ароматным. Идеальный вариант для летнего угощения или праздничного стола.

Общий вес: 1170 г

Калорийность (примерно): 220 ккал на 100 г

Количество порций: 8

Ингредиенты

Творог 5% — 350 г
Масло сливочное (размягченное) — 170 г
Печенье сладкое — 200 г
Молоко сгущенное — 150 г
Ванилин — 0,5 г (полпакетика)
Голубика — 300 г
Мята свежая — для декора
Голубика — для декора

Пошаговый рецепт

Подготовьте основу: измельчите печенье в крошку удобным способом — в пакете скалкой или в блендере.
Смешайте основу: добавьте к крошке сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной массы.
Выложите основу в форму: форму диаметром 22 см застелите бумагой для выпечки и равномерно распределите массу из печенья и масла, слегка утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 20 минут.
Приготовьте творожный слой: творог взбейте миксером с ванилином и сгущённым молоком до гладкой и воздушной консистенции.
Добавьте голубику: аккуратно вмешайте 300 г голубики в творожную массу, сохраняя ягоды целыми.
Соберите торт: выложите творожную смесь на основу из печенья, разровняйте поверхность.
Охладите: поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы он хорошо застыл.
Украсьте: перед подачей декорируйте верх свежей мятой и оставшейся голубикой.