Найти рецепт

Домашняя маринованная капуста и слива на зиму

4.8 (24) Зона Лазерсона
Домашняя маринованная капуста и слива на зиму
Закуски Блюда из капустыБлюда на зимуЗаготовки на зимуЗакуска из капустыКонсервация на зимуМаринованная капустаНа зимуПростая закуска

Шаги приготовления:

  1. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
  2. Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки.
  3. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, черный перец, гвоздику и лавровые листья. Доведите до кипения.
  4. В большой емкости уложите слоями капусту и сливы.
  5. Залейте горячим маринадом, покройте крышкой и дайте настояться несколько часов.
  6. Переложите капусту и сливы в банки, залейте маринадом, доведенным до кипения.
  7. Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.

Таким образом, вы получите вкусные и полезные запасы на зиму, которые прекрасно подойдут как к гарнирам, так и к мясным блюдам.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 кочан капусты (около 1,5-2 кг)
  • 2500 г слив (желательно плотных, чтобы сохранить форму)
  • 31,5 л воды
  • 41,5 чаши уксуса (9%)
  • 51,5 чаши сахара
  • 61,5 ст.л. соли
  • 710-12 горошин черного перца
  • 85-6 гвоздик
  • 92-3 лавровых листа

Приготовление

  1. 1
    Капусту нарежьте тонкой соломкой.
  2. 2
    Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки.
  3. 3
    В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, черный перец, гвоздику и лавровые листья. Доведите до кипения.
  4. 4
    В большой емкости уложите слоями капусту и сливы.
  5. 5
    Залейте горячим маринадом, покройте крышкой и дайте настояться несколько часов.
  6. 6
    Переложите капусту и сливы в банки, залейте маринадом, доведенным до кипения.
  7. 7
    Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Домашняя маринованная капуста и слива на зиму» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Блюда на зимуЛёгкие супыСупыСалат с креветкамиБлюда из курицыПерец в томатном соусеСырникиСвинина в духовкеБлюда из картошкиДомашний хлеб

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Квашеная капуста на зиму Закуски

Квашеная капуста на зиму

Квашеная капуста - классическое и вкусное консервированное блюдо, богатое пробиотиками. Этот рецепт позволяет вам приготовить домашнюю квашеную капусту с характерным вкусом и хрустящей текстурой.

Быстрая кухня
Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму Консервация

Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму

Наверное вы, как и я решили поставить жирную точку в заготовках на зиму. Но я нарушила это табу и приготовила эту чудо закуску, поскольку баклажанов и перца море, а шампиньоны всегда в продаже. Можно…

Вкусная кухня. Простые рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Домашняя маринованная капуста и слива на зиму»?

Автор рецепта - канал «Зона Лазерсона» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Домашняя маринованная капуста и слива на зиму»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Домашняя маринованная капуста и слива на зиму»?

В рецепте 9 ингредиентов: 1 кочан капусты (около 1,5-2 кг), 500 г слив (желательно плотных, чтобы сохранить форму), 1,5 л воды, 1,5 чаши уксуса (9%), 1,5 чаши сахара, 1,5 ст.л. соли, 10-12 горошин черного перца, 5-6 гвоздик, 2-3 лавровых листа.