Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму

4.9 (24) Вкусная кухня. Простые рецепты

Наверное вы, как и я решили поставить жирную точку в заготовках на зиму. Но я нарушила это табу и приготовила эту чудо закуску, поскольку баклажанов и перца море, а шампиньоны всегда в продаже. Можно использовать лесные грибы.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11.7 кг баклажанов
  • 21.2 кг шампиньонов
  • 3800 г сладкого перца
  • 4700 г лука
  • 5125 г сахара
  • 6100 мл уксуса 9%
  • 71 ст. л. соли
  • 81 ч. л. черного молотого перца
  • 9200 г чеснока
  • 10растительное масло для жарки
  • 11Попробовать и добавить по вкусу соль, перец, сахар
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму»?

Автор рецепта - канал «Вкусная кухня. Простые рецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму»?

Рецепт относится к категории «Консервация». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму»?

В рецепте 11 ингредиентов: 1.7 кг баклажанов, 1.2 кг шампиньонов, 800 г сладкого перца, 700 г лука, 125 г сахара, 100 мл уксуса 9%, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца, 200 г чеснока, растительное масло для жарки, Попробовать и добавить по вкусу соль, перец, сахар.