1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Фаршированная капуста на сковороде

4.7 (24) Аппетитно ТВ

Фаршированная капуста на сковороде - сытное и ароматное блюдо, в котором капустные листья сочетаются с мясной начинкой и сырной заливкой. Аппетитно ТВ рекомендует это простое в приготовлении, но эффектное блюдо для семейного ужина.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт
  • 2Мясной фарш - 500 г
  • 3Соль - 5 г (для фарша) + 5 г (для заливки)
  • 4Чёрный перец - 4 г (в фарш) + 5 г (в заливку)
  • 5Сладкая паприка - 4 г (в фарш) + 5 г (в заливку)
  • 6Кориандр - 4 г
  • 7Лук - 1 шт
  • 8Сыр - 200 г (тёртый)
  • 9Яйца - 2 шт
  • 10Сметана - 50 г
  • 11Мука - 50 г
  • 12Сливочное масло - 100 г

Приготовление

  1. 1
    Снимите аккуратно листья с капусты, ошпарьте кипятком или отварите 3-5 минут до мягкости. Остудите.
  2. 2
    Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на 20 г сливочного масла.
  3. 3
    Смешайте фарш с жареным луком, солью, перцем, паприкой и кориандром.
  4. 4
    На каждый капустный лист выложите немного начинки и сверните в рулет или конвертик.
  5. 5
    Уложите фаршированные листья в смазанную сливочным маслом сковороду.
  6. 6
    Приготовьте заливку: взбейте яйца со сметаной, добавьте муку, специи, соль, тёртый сыр. Хорошо перемешайте.
  7. 7
    Залейте капустные рулеты полученной смесью. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 25-30 минут.
  8. 8
    Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью по вкусу.
  9. 9
    Порций: 4-6
  10. 10
    Время приготовления: 40 минут
  11. 11
    Калорийность: 260 ккал на 100 г
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Гренки с фаршем и яйцами на сковороде с овощным салатом Закуски

Гренки с фаршем и яйцами на сковороде с овощным салатом

Аппетитный горячий хлеб с мясным фаршем, яйцами и расплавленной моцареллой, приготовленный на сковороде. Подаётся с освежающим салатом из сладкого перца, огурцов, помидоров и сыра фета с оливковым…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Фаршированная капуста на сковороде»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Фаршированная капуста на сковороде»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Фаршированная капуста на сковороде»?

В рецепте 12 ингредиентов: Капуста - 1 шт, Мясной фарш - 500 г, Соль - 5 г (для фарша) + 5 г (для заливки), Чёрный перец - 4 г (в фарш) + 5 г (в заливку), Сладкая паприка - 4 г (в фарш) + 5 г (в заливку), Кориандр - 4 г, Лук - 1 шт, Сыр - 200 г (тёртый), Яйца - 2 шт, Сметана - 50 г, Мука - 50 г, Сливочное масло - 100 г.