Хрустящая капуста с фаршем в духовке

Простое и сытное блюдо из сочной капусты и мясного фарша, запечённых под ароматными специями. Рецепт от Аппетитно ТВ превращает привычные ингредиенты в нежную и аппетитную запеканку, которая отлично подойдёт для семейного ужина.

Порций: 6

Калорийность: 210 ккал (12 г жиров, 14 г белков, 8 г углеводов)

Общий вес: 1500 г

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 800 г
• Мясной фарш (свинина или говядина) – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Сметана – 100 г
• Яйцо – 1 шт
• Соль – 5 г
• Чёрный перец – 2 г
• Растительное масло – 20 мл
• Сыр твёрдый – 100 г

Пошаговый рецепт

• Капусту нашинкуйте, залейте кипятком на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
• На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь до золотистости.
• Добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте 7–10 минут, помешивая.
• Смешайте капусту с фаршем и овощами, переложите в форму для запекания.
• В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной, залейте смесь в форму.
• Посыпьте тёртым сыром и запекайте при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки.
• Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.