Фаршированная тыква с перловкой и баклажанами
Как приготовить Фаршированная тыква с перловкой и баклажанами:
Овощи обжариваем на сковороде и в самом конце добавляем на сковороду отварную перловку. У тыквы срезаем шапку, вынимаем мякоть. Закладываем перловку, накрываем тыквенной шапочкой и запекаем в духовке.
Ингредиенты:
- Тыква - 1100 г (2 шт.)
- Перловая крупа - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт. (75 г)
- Морковь - 1 шт. (90 г)
- Баклажан - 1 шт. (120 г)
- Соль - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
Для обжаривания:
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Для смазывания формы:
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
