Фаршированные перцы с сочной начинкой


00:06:16 Оригинал Закуски Овощные закуски

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Фаршированные перцы с сочной начинкой :

Фаршированные перцы с сочной начинкой

Фаршированные перцы. Каждую осень, в сезон перца, я готовлю это блюдо. Мне нравится готовить различные рецепты с болгарским перцем. И конечно же фаршированные перцы с фаршем и рисом, это мой выбор на сегодняшний ужин. Мне кажется изюминка фаршированных перцев это именно специи, советую попробовать добавить куркуму и базилик. Напишите в комментариях: как Вы готовите фаршированный перец? Я считаю что рис лучше отварить заранее до полуготовности, чтобы текстура ароматной начинки была воздушная и нежная. Фарш для перцев я использовал говяжий, подлива получается ароматная и диетическая.

Чтобы приготовить фаршированный перец:

  • Перцы 10-13 шт. (в зависимости от размера)
  • Фарш говяжий – 600 г.
  • Рис 1стакан 250 мл
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Базилик сушеный 1 ч.л.
  • Томатная паста 3 ст ложки
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Куркума 1/2 ч.л.
  • Маленький пучок петрушки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Масло для обжаривания
Добавить рецепт