Фокачча

Хлеб в домашних условиях стала готовить каждая вторая хозяйка, но даже домашняя выпечка может слегка надоесть. Предлагаю вам приготовить Фокаччу вместо хлеба или даже вместо пиццы, которая разнообразит ваше меню. Рецепт приготовления итальянской лепешки Фокаччи очень легкий, поэтому готовить ее одно удовольствие. Приготовив тесто по рецепту, вы можете дополнить его любыми добавками на свой вкус, а это очень хороший вариант. Сегодня предлагаю сделать итальянскую Фокаччу с сыром Моцарелла и оливками, прованскими травами и крупной солью. Очень вкусно! Советую приготовить именно в данном сочетании. Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах.

Тесто:

• сухие (или прессованные) дрожжи – 3 г (или 15 г) = 0,5 ч.л. (или 3 ч.л.)
• сахар – 7 г = 1 ч.л. с небольшой горкой
• вода теплая – 150 мл = ¾ стакана
• соль – 4 г = 0,5 ч.л.
• мука пшеничная – 250 (+/-) г = 2 (+/-) стакана
• оливковое масло – 25 мл = 5 ч.л.

Дополнительно:

• вода – 5 мл = 1 ч.л.
• оливковое масло – 5 мл = 1 ч.л.
• сыр Моцарелла – 100 г = по вкусу
• оливки – по вкусу
• прованские травы
• соль крупная

стакан объемом 200 мл

Температура выпечки: 270 °C / 518 °F

Время выпечки: 10 минут.