Голубцы с рисом и томатным соусом

Аппетитно ТВ предлагает классический рецепт голубцов с нежной капустой, ароматным рисом и пряным томатным соусом с прованскими травами и душистым перцем. Это сытное и душистое блюдо, которое станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

• Капуста — 1 шт
• Соль — 14 г (7 г + 7 г)
• Теплое молоко — 700 мл
• Лук — 2 шт
• Томатный соус — 130 мл (60 мл + 70 мл)
• Рис — 400 г
• Вода — 600 мл (200 мл + 400 мл)
• Прованские травы — 5 г
• Душистый перец горошком — 5 г
• Черный перец — 5 г

Приготовление

1. Капусту отделите листья и обдайте кипятком, чтобы они стали мягкими и гибкими.
2. Рис промойте и отварите в 200 мл воды до полуготовности.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности.
4. Смешайте отваренный рис с обжаренным луком, добавьте соль, черный перец и прованские травы.
5. Заверните рисовую начинку в капустные листья, формируя голубцы.
6. В кастрюле соедините томатный соус, 400 мл воды, душистый перец горошком и соль. Доведите до кипения.
7. Выложите голубцы в кастрюлю, залейте теплым молоком и томатным соусом, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 минут.

Пищевая ценность:

• около 220 ккал на порцию
• примерно 3.5 кг

Порций: 6 порций