Найди рецепт:

Классические голубцы с мясом и рисом

Как приготовить Классические голубцы с мясом и рисом:

Сочные голубцы с мясным фаршем, рисом и овощами, завернутые в капустные листья и тушёные до нежности в ароматном соусе. Легкий рецепт от Аппетитно ТВ.

Ингредиенты

Капуста — 1 шт
Мясной фарш — 500 г
Рис — 150 г
Сладкий перец (зелёный) — 1 шт
Помидоры — 1 шт
Панировочные сухари — 30 г
Яйца — 1 шт
Чёрный перец — 3 г
Соль — 4 г
Сыр — 150 г

Ингредиенты для соуса

Вода — 1 л

Пошаговый рецепт

Разберите капусту на листья, бланшируйте их 3–4 минуты в кипящей воде, затем остудите.
Отварите рис до полуготовности.
Смешайте фарш, рис, мелко нарезанный сладкий перец, помидор, панировочные сухари, яйцо, соль и перец.
На каждый лист капусты выложите порцию начинки и аккуратно заверните голубцы.
Выложите голубцы в кастрюлю, залейте водой так, чтобы они были полностью покрыты.
Тушите на медленном огне 40–50 минут.
Перед подачей посыпьте тёртым сыром и дайте ему слегка расплавиться.