Найди рецепт:

Нежная говядина, тушенная в темном пиве

Как приготовить Нежная говядина, тушенная в темном пиве:

Нежная говядина, тушенная в темном пиве — невероятно ароматное блюдо с насыщенным вкусом и мягким мясом, которое тает во рту. Рецепт от канала 1000 Меню порадует любителей сытного ужина и станет настоящим открытием для особых случаев!

Ингредиенты

500 г филе говядины
330 мл темного пива
200 мл говяжьего бульона
1 средняя репчатая луковица
50 г сливочного масла
2–3 веточки тимьяна
1–2 веточки чабреца
1 лавровый лист
1 ч.л. горчицы
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

Нарежьте говядину крупными кусками, посолите и поперчите.
Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук и готовьте 3–4 минуты до мягкости.
Влейте темное пиво и говяжий бульон, добавьте тимьян, чабрец, лавровый лист и горчицу. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
Попробуйте соус, при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте горячим с гарниром по вкусу.