Горячие бутерброды с ветчиной, моцареллой и пикантным соусом

Эти горячие бутерброды с хрустящей корочкой, нежной ветчиной и тянущейся моцареллой идеально подойдут для сытного перекуса или завтрака. Пикантный соус из майонеза, горчицы и чеснока добавляет яркости вкусу. Рецепт от Аппетитно ТВ — просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 г
• Хлеб – 1 шт (батон или багет)
• Помидоры – 1 шт
• Ветчина – 200 г
• Петрушка – 15 г
• Моцарелла – 150 г
• Майонез – 100 г + 180 г (дополнительно)
• Черный перец – 2 г (по вкусу)
• Соль – 3 г (по вкусу)
• Лимонный сок – 10 мл
• Сушеный лук – 1 г
• Горчица – 10 г
• Сладкая паприка – 1 г
• Чеснок – 5 г

Пошаговый рецепт

• Подготовьте соус: смешайте 180 г майонеза, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
• Подготовьте основу: нарежьте хлеб ломтиками, слегка поджарьте их на сухой сковороде или в духовке до хрустящей корочки.
• Сделайте начинку: нарежьте ветчину, помидоры и моцареллу тонкими ломтиками. Мелко порубите петрушку.
• Соберите бутерброды: каждый ломтик хлеба смажьте сливочным маслом, затем нанесите тонкий слой из основного майонеза (100 г), немного лимонного сока, посыпьте сушеным луком, выложите ветчину, помидоры, моцареллу и посыпьте петрушкой. Посолите и поперчите по вкусу.
• Запеките: разогрейте духовку до 180 °C. Выложите бутерброды на противень и запекайте 10–12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
• Подача: подавайте горячими, полив сверху приготовленным чесночным соусом.

Пищевая ценность: около 370 ккал на порцию.

Общий вес: около 1100 г

Количество порций: 6