Грибной суп с фасолью

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный грибной суп с фасолью.

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Грибной суп с фасолью:

На 2 л воды:

Лук нарубить мелким кубиком, выложить в разогретое растительное масло, обжаривать при периодическом помешивании на среднем огне пока не даст сок, добавить нарезанные пластинками шампиньоны, обжаривать при периодическом помешивании до тех пор, пока грибы не потемнеют и не приобретут резкий сильный аромат.
Примечание: сначала грибы дадут сок, затем этот сок полностью выкипит и только затем начнется обжарка. Всего на обжарку 800-1000г грибов уходит примерно 45-60 минут.
В отдельной посуде обжарить до легкого зарумянивания смесь моркови и сельдерея нарубленных кубиками.
Когда грибы обжарятся добавить к ним морковь и сельдерей, фасоль, залить кипятком, приправить солью, перцем, лавровым листом, проварить при слабом кипении 5-7 минут.
Подавать суп со сметаной.

Смотреть видео

Оригинал Супы Супы

Лёгкие супы 511 Суп с фасолью 26 Суп с грибами 13