Как приготовить Хлеб на картофельных дрожжах:
Опара:
- 250 мл воды
- 1 ст.л мёда
- 125 мл картофельных дрожжей
- 220 гр муки
оставить на 3-4 часа.
Тесто:
- 300 мл воды
- 300 мл молока
- вся опара
- 1 ст.л соли
- 1 кг муки
- 1 ст.л солода
- 2-3 ст.л раст.масла
оставить на 7 часов
разложить по формам, оставить на 2 часа
выпекать при температуре 180 градусов, 1 час.
