Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
В гостях у ВаниХрустящие и сочные чебуреки
Как приготовить Хрустящие и сочные чебуреки:
Ингредиенты
Заварная часть:
- мука – 100 г = 5 ст.л.
- кипяток (90 ) – 200 г = 1 стакан*
Яичная часть:
- вода теплая (30-35 ) – 100 г = 0,5 стакана*
- соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.
- сахар – 6 г = 1 ч.л.
- яйцо – 48-50 г = 1 шт.
- водка (необязательно!) – 15 мл = 1 ст.л.
- растительное масло – 30 мл = 3 ст.л.
- мука – 200 г = 10 ст.л.
Тесто для чебуреков:
- заварная часть
- яичная часть
- мука – 350 (+/-) г = 2,5 стакана* + 1 ст.л.
Начинка для чебуреков:
- фарш (чем жирнее, тем сочнее!) – 400 г = 2 стакана*
- лук репчатый – 250-270 г
- вода холодная – 130-150 мл
- соль – 7-9 г = 1 ч.л.
- перец черный – ¼ ч.л.
Дополнительно:
- растительное масло для жарки
Вес сырого теста: 1 кг
Выход: 20-22 шт.
Смотреть видео Хрустящие и сочные чебуреки
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Запаситесь витаминами: Домашнее лечо на зиму в банка09:43, 11.10.2023Лечо - это традиционное венгерское и балканское блюдо, которое состоит из тушеных овощей, в основном, болгарского перца и помидоров.
-
Прокисшее молоко: второй шанс13:16, 17.02.2023Рачительной хозяйке наверняка приходил в голову вопрос: Что сделать из прокисшего молока?
-
Важность детского питания в жизни ребенка12:25, 12.03.2024Детское питание играет ключевую роль в здоровом росте и развитии малышей.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Блендер як невід'ємний атрибут будь-якої кухні19:32, 07.03.2024Кулінарія є однією з найбільш творчих і задовільних сфер життя, яка дозволяє нам виявити свою фантазію та задовольнити смакові уподобання.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Юлия Смолл
Ольга Матвей
Домашняя Кулинария
Ольга Лунгу
Это просто
1000 Меню
Рецепты Марины Петрушенко
