Хрустящие и сочные чебуреки
Как приготовить Хрустящие и сочные чебуреки:
Ингредиенты
Заварная часть:
- мука – 100 г = 5 ст.л.
- кипяток (90 ) – 200 г = 1 стакан*
Яичная часть:
- вода теплая (30-35 ) – 100 г = 0,5 стакана*
- соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.
- сахар – 6 г = 1 ч.л.
- яйцо – 48-50 г = 1 шт.
- водка (необязательно!) – 15 мл = 1 ст.л.
- растительное масло – 30 мл = 3 ст.л.
- мука – 200 г = 10 ст.л.
Тесто для чебуреков:
- заварная часть
- яичная часть
- мука – 350 (+/-) г = 2,5 стакана* + 1 ст.л.
Начинка для чебуреков:
- фарш (чем жирнее, тем сочнее!) – 400 г = 2 стакана*
- лук репчатый – 250-270 г
- вода холодная – 130-150 мл
- соль – 7-9 г = 1 ч.л.
- перец черный – ¼ ч.л.
Дополнительно:
- растительное масло для жарки
Вес сырого теста: 1 кг
Выход: 20-22 шт.
Смотреть видео Хрустящие и сочные чебуреки
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Как приготовить крапиву11:55, 24.04.2023В некоторых странах, таких как Россия, Украина и Польша, крапива используется в качестве ингредиента для приготовления различных блюд.
-
Сладкое удовольствие: рецепт домашнего творожного кекса22:49, 24.01.2024Творожный кекс — восхитительное десертное блюдо с невероятно мягкой текстурой. Он приготавливается на основе творога, придающего ему нежный вкус и аромат. Этот кекс может содержать добавки, такие как сухофрукты, орехи или ягоды, что делает его еще более разнообразным. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают творожный кекс любимым угощением на завтрак или чашечку чая.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
-
Волшебство вкусов: простейшие рецепты выпечки на скорую руку22:41, 06.03.2024Выпечка на скорую руку - это быстрый и простой способ создать вкусные десерты без лишних трудозатрат. Применяйте минимум ингредиентов, выбирайте простые рецепты, и наслаждайтесь мгновенным удовольствием свежей выпечки. Это отличное решение для спонтанных угощений и неожиданных гостей.
-
Салат с креветками: здоровый ужин для ценителей морепродуктов15:39, 02.11.2023Салат с креветками - это освежающее и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные, вкусные креветки с свежими овощами и ароматными приправами. Это популярное блюдо обогащает ваш стол вкусом и питательными элементами, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Еда на любой Вкус
Юлия Смолл
Ольга Матвей
Домашняя Кулинария
Ольга Лунгу
Это просто
1000 Меню
Рецепты Марины Петрушенко
Пазанда Замира