Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанкуХрустящие и сочные чебуреки
Как приготовить Хрустящие и сочные чебуреки:
Ингредиенты
Заварная часть:
- мука – 100 г = 5 ст.л.
- кипяток (90 ) – 200 г = 1 стакан*
Яичная часть:
- вода теплая (30-35 ) – 100 г = 0,5 стакана*
- соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.
- сахар – 6 г = 1 ч.л.
- яйцо – 48-50 г = 1 шт.
- водка (необязательно!) – 15 мл = 1 ст.л.
- растительное масло – 30 мл = 3 ст.л.
- мука – 200 г = 10 ст.л.
Тесто для чебуреков:
- заварная часть
- яичная часть
- мука – 350 (+/-) г = 2,5 стакана* + 1 ст.л.
Начинка для чебуреков:
- фарш (чем жирнее, тем сочнее!) – 400 г = 2 стакана*
- лук репчатый – 250-270 г
- вода холодная – 130-150 мл
- соль – 7-9 г = 1 ч.л.
- перец черный – ¼ ч.л.
Дополнительно:
- растительное масло для жарки
Вес сырого теста: 1 кг
Выход: 20-22 шт.
Смотреть видео Хрустящие и сочные чебуреки
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Як вибрати сушильну машинку15:32, 29.01.2024Зараз сушильні машинки, на відміну від пральних, можна зустріти в домі набагато рідше. Зазвичай люди вибирають вивісити речі на балконі, батареї чи вулиці.
-
Идеальное утро: 10 причин пить воду с лимоном после сна11:20, 13.06.2023Предлагаем вам еще один полезный совет, который давно стал популярным среди сторонников здорового образа жизни и тех, кто стремится поддерживать свою фигуру и здоровье.
-
Потребление тяжелой пищи: как снизить влияние на организм11:03, 28.11.2023Потребление тяжелой пищи может вызывать различные неприятные состояния, в том числе и рвоту. Рассмотрим преимущества использования препарата аллохол, которые помогает пищеварительной системе.
-
Скумбрия пряного посола в домашних условиях15:26, 13.04.2023Соленая скумбрия - это отличное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях.
-
Про пельмени10:27, 19.04.2023Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из небольших круглых кусочков теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины) с добавлением лука, соли и пряностей.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Юлия Смолл
Ольга Матвей
Домашняя Кулинария
Ольга Лунгу
Это просто
1000 Меню
Рецепты Марины Петрушенко
Пазанда Замира
