Хрустящие и сочные чебуреки


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить хрустящие и сочные чебуреки


Смотреть видео Хрустящие и сочные чебуреки

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Хрустящие и сочные чебуреки:


Хрустящие и сочные чебуреки

Ингредиенты

Заварная часть:

  • мука – 100 г = 5 ст.л.
  • кипяток (90 ) – 200 г = 1 стакан*

Яичная часть:

  • вода теплая (30-35 ) – 100 г = 0,5 стакана*
  • соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.
  • сахар – 6 г = 1 ч.л.
  • яйцо – 48-50 г = 1 шт.
  • водка (необязательно!) – 15 мл = 1 ст.л.
  • растительное масло – 30 мл = 3 ст.л.
  • мука – 200 г = 10 ст.л.

Тесто для чебуреков:

  • заварная часть
  • яичная часть
  • мука – 350 (+/-) г = 2,5 стакана* + 1 ст.л.

Начинка для чебуреков:

  • фарш (чем жирнее, тем сочнее!) – 400 г = 2 стакана*
  • лук репчатый – 250-270 г
  • вода холодная – 130-150 мл
  • соль – 7-9 г = 1 ч.л.
  • перец черный – ¼ ч.л.

Дополнительно:

  • растительное масло для жарки

Вес сырого теста: 1 кг

Выход: 20-22 шт.



Оригинал Выпечка Чебуреки




Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус

Еда на любой Вкус

Выпечка

Еда на любой Вкус

Выпечка



Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка

Готовим с ЛЮБОВЬЮ

Выпечка

Ольга Матвей

Выпечка

Домашняя Кулинария

Выпечка

Ольга Лунгу

Выпечка

Рецепты Марины Петрушенко

Выпечка