Хрустящий стейк из капусты в духовке

Ингредиенты:

• 1 большая капуста (по возможности, средней весом)
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ч. ложки соевого соуса
• 2 ч. ложки меда
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 ч. ложка уксуса (яблочного или бальзамического)
• Соль и перец по вкусу
• Свежие зеленые травы для подачи (петрушка, укроп)

Шаги приготовления:

1. Подготовка капусты:
   • Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
   • Нарежьте капусту на кольца, толщиной примерно 2 см, чтобы получить стейки.
2. Приготовление маринада:
   • В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, горчицу, уксус, соль и перец.
3. Маринирование капусты:
   • Обильно помажьте каждый стейк маринадом с обеих сторон.
   • Оставьте на 15-20 минут для пропитывания вкусов.
4. Печь стейк в духовке:
   • Разложите стейки из капусты на противне, покрытой пергаментом.
   • Запекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или до золотистой корки.
5. Подача:
   • Выньте стейки из духовки, посыпьте свежими зелеными травами и подавайте горячими.

Наслаждайтесь вкусным вегетарианским стейком из капусты, который отлично сочетается с медово-горчичным ароматом!