Найти рецепт
Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Польская капустная запеканка с мясом и грибами

4.7 (24) Аппетитно ТВ
Польская капустная запеканка с мясом и грибами
Закуски Блюда из капустыЗакуска из капустыЗапеканка из капустыКапуста в духовке

Этот рецепт - настоящее откровение! Мой польский хозяин показал, как превратить простую капусту в ароматную и сочную запеканку с фаршем, грибами и пикантным соусом. Идеально для семейного ужина или угощения гостей.

Общее количество калорий: 2600 ккал

Общий вес блюда: 1800 г

Инструкции

  • Капусту нашинкуйте и отварите в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
  • На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь до мягкости.
  • Добавьте нарезанные грибы и готовьте до испарения жидкости.
  • Добавьте фарш, приправьте солью, перцем, паприкой, кориандром. Обжаривайте 10 минут на среднем огне.
  • Снимите сковороду с огня. Остудите, добавьте яйца, сметану и муку. Хорошо перемешайте.
  • В форму для запекания выложите слой капусты, затем мясную начинку, сверху снова капусту. Немного прижмите ложкой.
  • Приготовьте соус: смешайте майонез, чили, кетчуп, шрирачу, сушёный чеснок, соль и перец.
  • Полейте запеканку соусом и запекайте при 180 °C около 25-30 минут до румяной корочки.
  • Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью по желанию.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт (примерно 800 г)
  • 2Растительное масло - 20 мл
  • 3Лук - 1 шт
  • 4Соль - 8 г (всего)
  • 5Морковь - 1 шт
  • 6Шампиньоны - 200 г
  • 7Мясной фарш - 600 г
  • 8Чёрный перец - 3 г (всего)
  • 9Сладкая паприка - 3 г (всего)
  • 10Кориандр - 1 г
  • 11Яйца - 2 шт
  • 12Сметана - 30 г
  • 13Мука - 20 г
  • 14Майонез - 100 г
  • 15Соус чили - 20 г
  • 16Кетчуп - 20 г
  • 17Соус шрирача - 10 г
  • 18Сушёный чеснок - 1 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка: 20 минут
  2. 2
    Готовка: 30 минут
  3. 3
    Всего: 50 минут
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Польская капустная запеканка с мясом и грибами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Капуста с фаршем в духовкеМакароны в сырном соусеСлоёная выпечкаЗавтрак из лавашаКапуста цветнаяКартофельные котлетыПростые блюдаГолубцы с грибамиНамазка на хлебКартошка с беконом

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Капустная запеканка с фаршем и сырно-пикантным соусом Закуски

Капустная запеканка с фаршем и сырно-пикантным соусом

Это легендарное блюдо с капустой, мясным фаршем и сливочно-пикантным соусом собрало миллионы просмотров в сети! Ароматная запеканка сочетает сочную начинку, кремовый сыр, острые нотки и насыщенный…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Польская капустная запеканка с мясом и грибами»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Польская капустная запеканка с мясом и грибами»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Польская капустная запеканка с мясом и грибами»?

В рецепте 18 ингредиентов: Капуста - 1 шт (примерно 800 г), Растительное масло - 20 мл, Лук - 1 шт, Соль - 8 г (всего), Морковь - 1 шт, Шампиньоны - 200 г, Мясной фарш - 600 г, Чёрный перец - 3 г (всего), Сладкая паприка - 3 г (всего), Кориандр - 1 г, Яйца - 2 шт, Сметана - 30 г, Мука - 20 г, Майонез - 100 г, Соус чили - 20 г, Кетчуп - 20 г, Соус шрирача - 10 г, Сушёный чеснок - 1 г.